Bier- und Brauereireise USA

QUAFF (Quality Ale and Fermentation Fraternity) Meeting @Karl Strauss Curt nahm mich auch zu einem Meeting von QUAFF mit, das der größte, älteste und einflussreichste...

Danach ging es dann auf das anschließende zweitägige (ausverkaufte) Ensenada Beerfest. Für die ausstellenden über 120 mexikanischen Brauereien war es natürlich einfacher, das...

Über Curt bzw. QUAFF wurde ich in die Jury des Copa Cervecera del Pacifico, ein maxikanischer Bierkontest, berufen. Letztes Jahr noch mit 300 eigesendeten Bieren, waren es...

Bagby Beer Company Eine sehr schöne Brauerei erwartete mich in Oceanside (San Diego County). Die Brauerei war offen gestaltet, sodass man sich wie an eine Bar hocken, beim...

Curt, mein Hauptansprechpartner für Brauereien in SD, nahm mich mit nach Vista (San Diego County) zu einem Brau-Event seines Heimbrauer-Clubs "Society of Barley Engineers"....

Benchmark Brewing Co. Mein erster Stop im sonnigen San Diego war die Benchmark Brauerei. Hier zeigte mir Braumeister und Mitbegründer Matt seine nette ca. 10hl Brauerei. Die...

Coors Brewing Company Mit einer 40min Taxifahrt Richtung Rockie Mountains ging es nach Golden (Colorado), um die größte Brauerei der Welt zu sehen. Auch diese wurde von einem...

Epic - Denver Brewery & Taproom Der Ableger der Epic Brewing Co aus Salt Lake City (Utah) in Denver. Bisher war mir nur die ursprüngliche Brauerei in Utah bekannt, die sehr...

Sprecher Brewing Company Eine der alten Craftbierbrauereien in Milwaukee (est. 1985). Hier gab es durchweg gute Biere, wie z.B. ein Tripel IPA mit Ananasnoten, aber auch gute...

Eagle Park Brewing Nette kleine Pub-Brauerei im nicht ganz so offensiv gehaltenen Industrialstil. Auch hier finden sich wieder die Cream-Bricks. Die Biere durchweg sehr gut. Nur...

Zum Schluss war ich noch im Labor und im "Sensorik-Labor". Der Laborleiter erleiterte mir anfangs den Probenplan der kritischen Kontrollpunkte, damit ich einen kleinen Überblick...

Nun ging es in die Füllerei ("Packaging"), bestehend aus Flaschen-, Dosen- und Kegfüller. Angefangen mit der Flaschenfüllstation gibt es einige Unterschiede. Das Auffälligste...

Meine nächste Station in der New Glarus Brauerei war das "Brewhouse". Hier wurde ebenfalls kein Cent gespart und das komplette Krones Paket eingekauft: Variomill Nasschrotmühle,...

Nachdem ich am Freitag schon mit ein paar Braumeistern beim Trinken und Essen war, machte ich am Samstag mit zwei Arbeitskollegen eine Brauereitour in die Hauptstadt Madison....

Für die nächsten zwei Wochen geht es in das kleine Dorf New Glarus, um mit der örtlichen Brauerei zu arbeiten. Dafür wurde mir ein Haus und ein Pickup gestellt 😎. Die Gemeinde...

Third Space Brewing City Lights Brewing Beides nichts herausragendes, aber schöne neue Brauereien. Beide sind nur einen kleinen Fußmarsch voneinander entfernt. Beide arbeiten...

Der zweite Standort der Milwaukee Brewing Company (aka MKE Brewing) war unser nächstes Ziel. Die neue Brauerei hier wird gerade erst von KHS (!) aufgebaut. Die Mischung aus...

Von Deutschland aus habe ich schon mit ein paar Brauereien Kontakt aufgenommen, so auch mit Mobcraft Brewery. Hier habe ich mit dem Besitzer und Labormeistef Andrew Gierczak...

Mit Jack ging es noch in die kleine Gathering Place Brauerei. Nach interessanten Gespräche mit dem Schankkellner (seine Familie ist aus Waldsassen), zeigte er mir die nette 8hl...

Natürlich musste ich mir auch die weltweit bekannte Großbrauerei Miller anschauen. Ich ging mit wenig Erwartungen hin, war aber trotzdem gespannt. Die Brauerei ist so groß, dass...

Am nächsten Tag ging mein Flug von Burlington (fantastische Bierauswahl am Gate: 9 tolle Craftbiere) über NY LaGuardia nach Milwaukee. Hier kann ich dankenswerterweise bei Zachs...

Meinen letzten Tag in Burlington habe ich noch in zwei Brauereien ausklingen lassen. Vermont Pub Brewery (est 1988) Älteste Microbrauerei in Vermont und "Ursprung aller...

Der letzte Stop auf unserer Brauereitour war im Three Penny Taproom in der Hauptstadt Montpelier. Dies war ein Geheimtipp von Jim, wo es eventuell das sehr begehrte Backacre...

Unsere letzte Brauerei auf der Tour war Hill Farmstead Brewing. Hierauf habe ich mich schon besonders gefreut, da diese Brauerei The Alchemist von Platz 1 der Brauereien...

Nun ging es zu Lost Nation Brewing, einer sehr guten Sauerbier und Saison Brauerei. Auch hier war es so überfüllt, dass wir im Eingang stehend unser Bier trinken mussten. Gose...

Der nächte Halt war bei von Trapp Brewing, der Brauerei der von "The Sound of Music" bekannten Familie. Bis auf die amerikanische Einrichtung war hier alles authentisch...

Und nun der langersehnte Stop bei The Alchemist Brewery. Ich hatte bereits in Deutschland eine Dose deren weltberühmten Heady Topper probieren dürfen. Dieses Bier war 5 Jahre...

Unser zweites Ziel war die Brauerei Prohibition Pig in Waterbury, VT. Sie liegt in dem ehemalien Gebäude der The Alchemist Brauerei (siehe Vermont Brauereitour (3)) und ist...

Am 9. Februar hab ich mich mit Zachs Onkel Jim mit dem Auto auf den Weg gemacht, die besten Brauereien in Vermont zu besuchen. Auf der Fahrt hatten wir auch sehr viel...

Mir wurde von Zachs Onkel Jim ans Herz gelegt, ein paar Biere der Sauerbier Brauerei Hermitthrush zu probieren. Die Brauerei ist zu weit im Süden von Vermont und ich werde es in...