Denver, CO (07.03.-10.03.) (1)

Epic - Denver Brewery & Taproom

Der Ableger der Epic Brewing Co aus Salt Lake City (Utah) in Denver. Bisher war mir nur die ursprüngliche Brauerei in Utah bekannt, die sehr gute Imperial Stouts mit Fassreifung macht. Hier habe ich leider nur weniger gute Lager Biere und mittelmäßige IPAs probieren können. Es gab zwar auch Biere der Utah Brauerei, aber ich war eher an den lokalen Sorten interessiert. Interessant war die Einrichtung, da die Lampen den Konus der Zylindrokonischen Gär-/Lagertanks darstellen sollen. Die kostenlose Führung habe ich leider verpasst.

Great Divide Brewing Co

Durchschnittliche Craftbrauerei. Hier konnte ich bei der kostenlosen Führung teilnehmen (insgesamt 3 Teilnehmer), die einen tiefern Einblick in das Newlands Sudhaus, die Pilotbrauerei, den Gär-/Lagerkeller (außerhalb) und die Füllerei gegeben hat. Trotz der kleinen Größe der Brauerei wird in 30 verschiedene Staaten exportiert.

Rock Bottom Brewery

Eine Pub-Brauerei Kette, die 28 Filialen in ganz USA verteilt besitzt. Sehr nobel eingerichtet und die Brauerei scheint fast nur zur Zierde im Restaurant zu stehen. Das einzig interessante Bier hier war ein Pre-Prohibition Lager. Dieser Bierstil (den ich hier zum ersten mal getrunken habe!) soll die Lagerbiere vor der Prohibition mit einem süßeren Malzprofil, einem rassigeren Hopfengeschmack (leicht oxidiert) und einem stärker betonten Lagerhefe-Geschmack (warme Gärung?) imitieren.

Renegade Brewing Co

Durchschnittliche Craftbrauerei. Da sie keine eigene Küche haben, lassen sie einen Foodtruck vor der Brauerei Essen verkaufen.

Cerebral Brewing

Am Samstag Abend komplett gefüllte Hipster-Brauerei. Sehr gute Biere, v.a.:

Inhabited Foam (Hoppy Oat Lager mit Galaxy und debitted Citra&Mosaic) 5,6%

Dark Galaxie (Oatmeal Milk Stout) 4,9%