Bier- und Brauereireise USA

Réunion de QUAFF (Quality Ale and Fermentation Fraternity) @Karl Strauss Curt m'a également emmené à une réunion de QUAFF, qui est le plus grand, le plus ancien et le plus...

Après cela, nous nous sommes rendus au festival de la bière d'Ensenada qui a suivi et qui était complet sur deux jours. Pour les plus de 120 brasseries mexicaines qui...

En tant que membre du jury de la Copa Cervecera del Pacifico, un concours de bière mexicain, j'ai été nommé via Curt ou QUAFF. L'année dernière, il y avait 300 bières soumises,...

Bagby Beer Company Une très belle brasserie m'attendait à Oceanside (comté de San Diego). La brasserie était ouverte, permettant de s'asseoir comme à un bar, de regarder le...

Curt, mon principal interlocuteur pour les brasseries à SD, m'a emmené à Vista (comté de San Diego) pour un événement brassicole de son club de brasseurs amateurs 'Society of...

Benchmark Brewing Co. Ma première halte à San Diego ensoleillée a été la brasserie Benchmark. Ici, le maître brasseur et cofondateur Matt m'a montré sa charmante brasserie...

Coors Brewing Company Avec un trajet en taxi de 40 minutes en direction des montagnes Rocheuses, je suis allé à Golden (Colorado) pour voir la plus grande brasserie du monde....

Epic - Brasserie et Taproom de Denver Le dérivé de l'Epic Brewing Co de Salt Lake City (Utah) à Denver. Jusqu'à présent, je connaissais seulement la brasserie originale en Utah,...

Sprecher Brewing Company Une des anciennes brasseries artisanales à Milwaukee (établie en 1985). Ici, il y avait constamment de bonnes bières, comme un IPA triple aux notes...

Eagle Park Brewing Petite brasserie pub agréable au style industriel pas trop agressif. On y retrouve aussi les Cream-Bricks. Les bières étaient globalement très bonnes. Seule...

Enfin, j'étais au laboratoire et dans le 'Laboratoire de Sensory'. Au début, le responsable du laboratoire m'a expliqué le plan des échantillons des points de contrôle...

Nous voici à l'embouteillage ('Conditionnement'), qui comprend des remplisseuses de bouteilles, de canettes et de fût. En commençant par la station de remplissage des...

Ma prochaine étape dans la brasserie de New Glarus était le 'Brewhouse'. Ici aussi, aucun centime n'a été épargné et l'ensemble du paquet Krones a été acheté : Variomill moulin...

Après avoir passé du temps à boire et à manger avec quelques maîtres brasseurs vendredi, j'ai fait une visite de brasserie à Madison avec deux collègues le samedi. Nos deux...

Pour les deux prochaines semaines, je me rends dans le petit village de New Glarus pour travailler avec la brasserie locale. Pour cela, une maison et un pickup m'ont été fournis...

Third Space Brewing City Lights Brewing Aucun des deux n'est exceptionnel, mais ce sont de belles nouvelles brasseries. Les deux ne sont qu'à quelques pas l'un de l'autre. Tous...

Le deuxième emplacement de la Milwaukee Brewing Company (alias MKE Brewing) était notre prochaine étape. La nouvelle brasserie ici est en cours de construction par KHS (!). Le...

Depuis l'Allemagne, j'ai déjà pris contact avec quelques brasseries, y compris Mobcraft Brewery. J'ai rencontré le propriétaire et maître brasseur Andrew Gierczak. Il a étudié...

Avec Jack, nous sommes allés à la petite brasserie Gathering Place. Après des discussions intéressantes avec le serveur (sa famille vient de Waldsassen), il m'a montré la...

Bien sûr, je devais aussi visiter la célèbre brasserie mondiale Miller. Je suis allé avec peu d'attentes, mais j'étais quand même impatient. La brasserie est si grande que tout...

Le lendemain, mon vol de Burlington (excellente sélection de bières à la porte : 9 superbières artisanales) était prévu via NY LaGuardia à Milwaukee. Ici, je peux heureusement...

J'ai terminé ma dernière journée à Burlington dans deux brasseries. Vermont Pub Brewery (créé en 1988) La plus ancienne microbrasserie du Vermont et 'l'origine de toutes les...

Le dernier arrêt de notre visite de brasseries était au Three Penny Taproom dans la capitale Montpelier. C'était un bon plan de Jim, où il se pourrait qu'il y ait la très...

Notre dernière brasserie lors de la tournée était Hill Farmstead Brewing. J'attendais particulièrement ce moment, car cette brasserie a détrôné The Alchemist qui était en...

Nous sommes ensuite allés à Lost Nation Brewing, une très bonne brasserie de bières acidulées et de saison. Là encore, il y avait tellement de monde que nous avons dû boire...

Le prochain arrêt était chez von Trapp Brewing, la brasserie de la famille connue grâce à 'The Sound of Music'. À part le décor américain, tout était authentiquement autrichien,...

Et maintenant, l'arrêt tant attendu à la brasserie The Alchemist. J'avais déjà eu la chance de goûter une canette de leur célèbre Heady Topper en Allemagne. Cette bière a été...

Notre deuxième destination était la brasserie Prohibition Pig à Waterbury, VT. Elle se trouve dans l'ancien bâtiment de la brasserie The Alchemist (voir Visite de brasseries du...

Le 9 février, je suis parti en voiture avec l'oncle de Zach, Jim, pour visiter les meilleures brasseries du Vermont. En route, nous avons eu beaucoup de discussions...

On m'a conseillé par le tonton de Zach, Jim, de goûter quelques bières de la brasserie de sour beer Hermitthrush. La brasserie est trop au sud du Vermont et je ne pourrai plus y...