Visite de brasseries du Vermont (2)

Notre deuxième destination était la brasserie Prohibition Pig à Waterbury, VT. Elle se trouve dans l'ancien bâtiment de la brasserie The Alchemist (voir Visite de brasseries du Vermont (3)) et est particulièrement connue pour ses bons plats de viande et sa bière maison qui les accompagne. Profiter des anciennes pierres de la célèbre brasserie Alchemist est un avantage marketing très intéressant - tout le lieu était rempli.

Rufous Red (hoppy Red Ale) 5,8%

Magnifique combinaison de houblons Simcoe et Citra, rehaussée par le rare Nelson Sauvin, le tout sur une base légèrement maltée.

Winter Lager (German-Style Black Lager) 5,2%

Elle a le goût d'un stout à fermentation basse. Pour une bière noire allemande, elle est peut-être un peu trop brûlante et trop sèche à mon goût.

Ensuite, nous sommes allés rapidement à la plus grande attraction touristique du Vermont : la Ben&Jerry's Icecream Factory.