Vermont Visite de Brasseries (09.02.) (1)

Le 9 février, je suis parti en voiture avec l'oncle de Zach, Jim, pour visiter les meilleures brasseries du Vermont. En route, nous avons eu beaucoup de discussions intéressantes. Par exemple, j'ai appris qu'il existe au Canada un type particulier d'Eastcoast IPA, qui est très malté et amer. Cependant, les Canadiens, surtout au Québec, fabriquent de très bonnes bières de saison et d'autres bons styles de bières belges. 

Notre premier arrêt était chez Lawson's Finest Liquids. Ici, il y avait une installation complètement neuve avec une annexe confortable pour la vente de bouteilles et le pub. Tout était réalisé dans un style typique du Vermont, comme Jim me l'a expliqué. 

Sugarhouse IPA 6,2%

IPA très agréable et fruité, trouble avec peu d'amertume et un beau corps.

Double Sunshine IPA 8%

La similarité avec Sip of Sunshine (voir Burlington, VT (2)) est immédiatement reconnue. Très bonne buvabilité!

Pour chez soi, il y avait aussi une canette de App Gap Saison et une bouteille de Fayston Maple Chocolate Tart Cherry Imperial Stout :

App Gap Saison (Farmhouse Ale/Saison) 4,5%

Très bonne saison ! Épicée, avec des esters fruités de la levure en agréable quantité, fin sec ; super buvabilité !

Fayston Maple Chocolate Tart Cherry Imperial Stout 10,1%

Un stout avec des cerises, du cacao et du sirop d'érable.