Vermont Brauereitour (4)

Le prochain arrêt était chez von Trapp Brewing, la brasserie de la famille connue grâce à 'The Sound of Music'. À part le décor américain, tout était authentiquement autrichien, de la bière à la nourriture. D'une part, nous voulions manger ici, d'autre part, Jim voulait me montrer qu'il y a aussi de bonnes bières de fermentation basse dans le Vermont. Après une heure d'attente, j'ai goûté ici pour la première fois un (pas si mauvais) bretzel trempé dans de la moutarde, de la moutarde au miel et une sauce au fromage Helles. Depuis la salle de bière, on pouvait très bien voir les montagnes enneigées d'où beaucoup de gens partent pour leurs sessions de ski.

Helles 4,9%

Un Helles étonnamment réussi. Il s'approche très près de l'original.

Vienna 5,2%

Un export très réussi. En Autriche, on l'appellerait Märzen, pour un Märzen allemand, je trouve qu'il était trop clair.

Pilsner 5,4%

Une pils de Bavière très rafraîchissante et délicieuse.

Dunkel 5,7%

Goûte comme le Dunkel d'une brasserie moyenne. Rien de spécial, mais pas mauvais non plus.

Trösten 6,0%

Bière brune fumée, très intéressante, mais pas besoin d'en reprendre.