Milwaukee, WI (5)

Le deuxième emplacement de la Milwaukee Brewing Company (alias MKE Brewing) était notre prochaine étape. La nouvelle brasserie ici est en cours de construction par KHS (!). Le mélange de style industriel, d'éléments végétaux et de soleil entrant est très agréable.

MKE Brewing Co

Outboard (cream ale) 5,0%

Un ale agréable à boire. Les notes de la levure de l'ale qui se révèlent davantage ne me conviennent pas vraiment.

Louie's Demise (amber ale) 5,5%

Un amber ale bien buvable avec un agréable corps de malt et une bonne harmonie entre amertume et léger arôme de houblon.

MKE IPA 5,5%

Un IPA Eastcoast intense

Hop Freak (IIPA) 8,7%

Trop alcoolisé et il manque d'arôme de houblon. Plutôt en direction de la Westcoast.

Ensuite, nous nous sommes dirigés vers les bâtiments adjacents de l'ancienne brasserie Pabst. Beaucoup d'entre eux ont été démolis, mais quelques-uns sont encore présents. Des visites dans les anciennes murs sont également proposées, mais par manque de temps, nous ne pouvons plus le faire. La salle de brassage a été transformée en hôtel, mais les cuves sont encore dans leur état d'origine là-bas - très impressionnant !