Denver, CO (2)

Coors Brewing Company

Avec un trajet en taxi de 40 minutes en direction des montagnes Rocheuses, je suis allé à Golden (Colorado) pour voir la plus grande brasserie du monde. Celle-ci a également été fondée par un émigrant allemand en 1873, comme presque toutes les grandes brasseries des États-Unis. Après avoir attendu 2h pour la visite gratuite, j'ai pris une navette jusqu'au centre des visiteurs de la brasserie. Passant devant environ 10 filtres à moût, je suis arrivé dans une salle de brassage avec un volume d'écoulement total d'environ 5000hl (400 barils de bière). Avec cela, la brasserie produit annuellement 13 millions d'hectolitres. Dans l'embouteillage (60% canettes, 30% bouteilles, 10% fût), se trouve par exemple un embouteilleur de 120.000 canettes/h. Comme toujours, quelques faits pour finir : Coors est la première brasserie américaine à avoir commencé la mise en canette en aluminium en 1959. De plus, la brasserie possède aujourd'hui la plus grande usine de canettes en aluminium au monde et malt son propre malt (ou a plutôt acheté les malteries qui maltent pour elle).

Après avoir passé 4 heures à Golden au lieu des 2h prévues, je n'ai pu regarder que le dernier tiers du match de hockey NHL entre les Colorado Avalanche et les Buffalo Sabres (3:0). Ensuite, j'ai marché jusqu'au quartier branché de RiNo (=River North), où il y a environ 15 brasseries.

Woods Boss Brewing Company

Les bières étaient plutôt standards, mais ici un cadre agréable et un groupe de musique live qui jouait un peu trop fort mais créait une bonne ambiance. Dans leur NEIPA, ils ont 5 livres de houblon par baril de bière (environ 20g/Litre)!

Ratio Brewing

Encore une brasserie hipster, mais elle n'est pas aussi joliment aménagée. Ici, un food truck attend aussi les clients affamés. J'ai trouvé l'espace extérieur et le Citra French Saison très agréables.

Odell Brewing - Rino Brewhouse

Le dernier arrêt dans la Mile High City était à nouveau une succursale d'une brasserie située en dehors de Denver (Fort Collins, Colorado). Je me suis également très bien senti ici, l'espace extérieur était incroyable et le personnel connaissait très bien leur affaire. Bien sûr, j'ai encore dégusté uniquement les bières brassées sur place. La plus fascinante était un California Common, affectueusement appelé Colorado Common ici. C'était aussi la première fois que je buvais ce style de bière. Odell Brewing l'interprète comme une lager couleur ambre, buvable, fermentée à des températures chaudes avec de la levure California Common.