Récits de voyage Wisconsin

Ma prochaine étape dans la brasserie de New Glarus était le 'Brewhouse'. Ici aussi, aucun centime n'a été épargné et l'ensemble du paquet Krones a été acheté : Variomill moulin...

Aujourd'hui, nous avons d'abord visité le parc d'État de Willow-River, pour voir les chutes....

Nous voici à l'embouteillage ('Conditionnement'), qui comprend des remplisseuses de bouteilles, de canettes et de fût. En commençant par la station de remplissage des...

Enfin, j'étais au laboratoire et dans le 'Laboratoire de Sensory'. Au début, le responsable du laboratoire m'a expliqué le plan des échantillons des points de contrôle...

Après avoir passé du temps à boire et à manger avec quelques maîtres brasseurs vendredi, j'ai fait une visite de brasserie à Madison avec deux collègues le samedi. Nos deux...

Pour les deux prochaines semaines, je me rends dans le petit village de New Glarus pour travailler avec la brasserie locale. Pour cela, une maison et un pickup m'ont été fournis...

Avec Jack, nous sommes allés à la petite brasserie Gathering Place. Après des discussions intéressantes avec le serveur (sa famille vient de Waldsassen), il m'a montré la...

Bien sûr, je devais aussi visiter la célèbre brasserie mondiale Miller. Je suis allé avec peu d'attentes, mais j'étais quand même impatient. La brasserie est si grande que tout...

Le deuxième emplacement de la Milwaukee Brewing Company (alias MKE Brewing) était notre prochaine étape. La nouvelle brasserie ici est en cours de construction par KHS (!). Le...

Sprecher Brewing Company Une des anciennes brasseries artisanales à Milwaukee (établie en 1985). Ici, il y avait constamment de bonnes bières, comme un IPA triple aux notes...

Eagle Park Brewing Petite brasserie pub agréable au style industriel pas trop agressif. On y retrouve aussi les Cream-Bricks. Les bières étaient globalement très bonnes. Seule...

Depuis l'Allemagne, j'ai déjà pris contact avec quelques brasseries, y compris Mobcraft Brewery. J'ai rencontré le propriétaire et maître brasseur Andrew Gierczak. Il a étudié...

Le lendemain, mon vol de Burlington (excellente sélection de bières à la porte : 9 superbières artisanales) était prévu via NY LaGuardia à Milwaukee. Ici, je peux heureusement...

La semaine dernière s'est écoulée normalement et assez rapidement. La seule chose avec laquelle j'ai encore du mal, c'est que je ne m'entends pas très bien avec le plus âgé. Il...

Aujourd'hui, peu de photos. Marten avait son premier jour au Camp de jour St. Croix sur la rivière St. Croix. Ce matin, il a encore plu, mais après 12 heures, le temps s'est...

Third Space Brewing City Lights Brewing Aucun des deux n'est exceptionnel, mais ce sont de belles nouvelles brasseries. Les deux ne sont qu'à quelques pas l'un de l'autre. Tous...

Dernier jour pour Marten au camp de jour et pour moi chez 3M. J'ai pris une photo de Marten avec les deux animateurs du Bear-Bus. Après la pizza presque obligatoire pour Marten,...