游记 佛蒙特

今天的总结：森林和冰淇淋 😋 所以这是一个完美的一天 😋 我在网上查了哪些路线可以最好地看到秋叶变色。网上有很多关于这方面的信息。猎人或秋季追逐者被称为“观叶者” 😋...

伯灵顿是一座美丽的小城市。虽然它是佛蒙特州最大的城市，但人口仅约5万人。不过，佛蒙特大学的许多学生使整个城市充满活力，让这里略显 '时尚'。 我在一家可丽饼餐厅与Zach的老同学Leif见面，那里真的很棒。这家简单的可丽饼餐厅有15种不同的精酿啤酒供应。这种情况在我们那里是个梦想！ Skinny Pancake (7.2.): 1. 皇后城 -...

我最后一天在伯灵顿的行程以参观两家酿酒厂结束。 佛蒙特酒吧酿酒厂（成立于1988年） 佛蒙特州最古老的微酿酒厂和“佛蒙特州所有手工啤酒的源头”。The Alchemist的创始人在这里开始，并向Greg Noonan学习。 丝绸艾尔（冬季淡艾尔）4.8% 非常经典的英式艾尔。略显氧化的味道使其更加经典 ;)...

我们酿酒厂之旅的最后一站是位于首府蒙彼利埃的Three Penny Taproom。这是吉姆的一个秘密推荐，那里的Backacre Sour Golden...

我们这次旅程的最后一座酿酒厂是 Hill Farmstead Brewing。我对此特别期待，因为这家酿酒厂取代了 The Alchemist 成为第一名。此外，Hill Farmstead 的反馈也一直很好。这里又建了一个新酿酒部分，可以从酒吧台看到。点酒时就能注意到的一点是：啤酒有泡沫！在美国通常不太关注泡沫，甚至会尽量少泡沫地倒满。...

接下来我们前往失落国度酿酒厂，这是一家非常好的酸啤酒和季节性啤酒酿造厂。这里也非常拥挤，以至于我们只能站在入口处喝啤酒。 戈塞 4.5% 一种来自莱比锡附近的古老酸啤酒风格。这个风格是用盐和香菜混合酿造的。这一版本非常容易饮用。没有什么成分过于突出，形成了美味的戈塞。 风 (干霍普戈塞) 4.5%...

我们的第二个目的地是位于佛蒙特州水坝里的Prohibition Pig酿酒厂。它坐落在前Alchemist酿酒厂的建筑内（见佛蒙特酿酒厂之旅 (3)），以其美味的肉类菜肴和自制啤酒而闻名。利用著名Alchemist酿酒厂的古老建筑在营销上非常有利——整个店里都满座。 鲁夫斯红 (啤酒花红艾尔) 5.8%...

经过4小时的巴士旅行，我们来到了佛蒙特州的伯灵顿。很多人告诉我，尽管佛蒙特是一个小州，但却有很多优秀的酿酒厂。在美国的品尝中，排名前列的酿酒厂往往来自佛蒙特。 在Five Guys，我吃到了一个令人难以置信的双培根奶酪汉堡和薯条，然后就去约定的集合地点了。 曼哈顿比萨酒吧（2月6日）： 1. Zero Gravity - Green State...

下一站是在 von Trapp Brewing，来自于电影《音乐之声》的家庭所拥有的酿酒厂。除了美式装修，其他一切都是真正的奥地利风味，从啤酒到食物。我们想在这里吃点东西，同时吉姆想向我展示佛蒙特州也有好的底层酿造啤酒。等了一个小时，我第一次在这里尝试了（还不错的）椒盐卷饼，搭配了芥末、蜂蜜芥末和奶酪 Helles...

现在终于到了大家期待已久的阿尔克米斯特酿酒厂。我之前在德国曾经品尝过他们世界著名的Heady Topper。这款啤酒曾在美国的所有工艺啤酒中连续五年排名第一。这个酿酒厂在过去也多次被评选为美国所有酿酒厂的第一名。Heady Topper也是近年来非常受欢迎的NEIPA的奠基之作。...

我被扎克的叔叔吉姆推荐来尝试一些Hermitthrush的酸啤酒。酒厂距离佛蒙特州南部太远，而在剩下的日子里我无法前往。所以我和凯蒂去了饮料仓库。那里啤酒的选择令人惊叹！来自美国各州的啤酒，按照州分门别类，还有很多比利时啤酒，以及来自德国的酒厂如维海斯腾（Weihenstephan）、施伦克拉（Schlenkerla，赫勒，班贝格）和艾因格（Ayinger）...

在2月9日，我和扎克的叔叔吉姆开车出发，去参观佛蒙特州最好的酿酒厂。在路上，我们进行了很多有趣的交谈。例如，我了解到在加拿大有一种独特的东海岸IPA，味道非常麦芽和苦。然而，加拿大人，尤其是在魁北克，酿造了非常好的季节性啤酒和其他优秀的比利时啤酒风格。 我们的第一次停留是在Lawson's Finest...