佛蒙特酿酒厂之旅 (3)

现在终于到了大家期待已久的阿尔克米斯特酿酒厂。我之前在德国曾经品尝过他们世界著名的Heady Topper。这款啤酒曾在美国的所有工艺啤酒中连续五年排名第一。这个酿酒厂在过去也多次被评选为美国所有酿酒厂的第一名。Heady Topper也是近年来非常受欢迎的NEIPA的奠基之作。

光是停车场在周六中午就已经完全被挤满，酿酒厂内部的罐装与商品销售以及品鉴室也同样如此。因此，我只能买到几罐啤酒。在Ben&Jerry's工厂附近还有一家酿酒厂，只酿造主打款，其它的则是在这里酿造的。

Holy Cow (美式IPA) 5%

酿酒厂的第一款啤酒和原始的旗舰款；不错的香辣草本IPA，略显啤酒花过多

Focal Banger (美式IPA) 7%

强烈的西方柚子和马赛克酒花，漂亮的麦芽基础（一点都不油腻！），酒花略显过多（对于NEIPA来说）

Beelzebub (美式帝国世涛) 8%

深黑色，深棕色的泡沫，带有薄荷巧克力的香气，但喝起来更像是帝国世涛，只是稍微有点黑IPA的味道；黑IPA的风味不足，苦味偏重