Goldener Mais

Im letzten Jahr im Sommer bei unserem Besuch standen rund um Sanjiao'ancun die ganzen Felder voller Maispflanzen. Dieses Jahr zu dieser Jahreszeit im Herbst war alles geerntet und nun stapeln sich im Dorf die leuchtend gelben Maiskolben in großen runden tonnenförmigen Gebilden. Oder lange gelbe Teppiche aus Maiskörnern liegen entlang der Straße ausgebreitet, manchmal bis auf die Straße selbst. Das Abpulen der harten Körner vom Kolben verlangt Ausdauer in der Hand. Ich selbst durfte das erfahren. Zunächst wird mit dem Schraubenzieher eine Bresche von zwei oder drei Reihen Körner geschlagen und somit der feste Verbund der Maiskörner auf dem Kolben gebrochen. Nun kann man die Ränder der verbliebenen Körnerflächen angreifen und durch Drehen und leichtes Drücken in der Handfläche lösen. Nun purzeln alle gelben Körner in den Korb. Diese werden dann noch zum weiteren Trocknen ausgebreitet. Wer hätte gedacht, dass ich mal Erntehelfer in China werde?!