Veröffentlicht: 17.03.2026
Es ist zwar noch kühl, aber das Meer und der Wind haben sich gelegt. Man kann sogar draussen in windgeschützten Ecken essen. Heute ist zudem St. Patrick's Day und dafür wurde vor allem das Dessert komplett auf grün getrimmt.
Morgen sind wir in Kobe. Dort kommt, man ahnt es, das Kobe-Beef her. Ein sehr fettes Rindfleisch, das erreicht wird, in dem die schon zur Verfettung neigenden Rinderrassen, stark gemästet werden und sich wenig bewegen können. Die Geschichten mit der Fütterung mit Bier, der regelmässigen Massage oder dem Einreiben mit Sake, sind offenbar falsch. Sie werden für den Verkauf einmal mit Sake eingerieben, damit ihr Fell glänzt und sie einen besseren Preis erzielen. Es wird kein Bier verfüttert, sondern Biertreber, ein nährstoffreiches Abfallprodukt des Brauens. In Blinddegustationen wird Kobe-Beef mehrheitlich offenbar eher schlechter als normales Rindfleisch bewertet.
Wir haben morgen einen Ausflug mit dem Schiff gebucht und werden die Highlights im nahen Kyoto ansehen. Der Ausflug dauert aber 9 Stunden, da wir aber nochmals zwei Tage in Kobe sein werden, können wir dann noch die Highlights in und um Kobe selbst besuchen.
