游记 Milwaukee

与Jack一起我们去了小型的Gathering Place酿酒厂。在与酿酒师进行了一些有趣的交谈（他的家人来自Waldsassen）后，他向我展示了这家可爱的8hl酿酒厂，只有4个双发酵罐。他们主要装桶，还装一些瓶子和Growler & Crowler（Growler仅使用直接从水龙头装填并密封的罐子 - 保质期为3周！？）。...

当然，我也必须去看看世界著名的大型啤酒厂米勒。我带着不抱太大期待的心情前往，但依然很期待。这家啤酒厂非常巨大，整个场地被称为‘米勒谷’。在参观了以前的酿酒地窖（今天的储罐位于地面以上）后，我进入了由德国移民和酿酒厂创始人弗雷德里克·米勒（他在1855年收购了当地的Plank Road...

米尔沃基酿酒公司（MKE Brewing）的第二个地点是我们下一个目标。这里的新酿酒厂正在由KHS (!) 建设中。工业风格、植物元素和阳光洒入的混合非常宜人。 MKE Brewing Co Outboard（奶油艾尔）5.0% 这是一款容易饮用的艾尔。艾尔酵母的味道较为突出，我并不太喜欢。 Louie's Demise（琥珀艾尔）5.5%...

鹰公园酿酒厂 一家不那么明显的工业风格的小型酒吧酿酒厂。这里又有了奶油砖。啤酒整体非常好。只不过他们的白色淡色啤酒只是用了牛奶巧克力，使得整款啤酒过于柔和。我会选用咖啡和黑巧克力，可能再用一些牛奶巧克力来搭配。当天晚上，我还喝了一款来自明尼阿波利斯（明尼苏达州）的皮尔斯啤酒，跟德国皮尔斯非常接近，我非常喜欢（Bauhaus Brewery -...

我已与几家来自德国的酿酒厂取得联系，其中包括Mobcraft Brewery。在这里，我与老板兼实验室负责人安德鲁·吉尔查克见面。他曾学习微生物学，并与朋友在另一个地点创立了酿酒厂，2016年搬到了现在的酒吧和厨房的位置。...

第二天，我的航班从伯灵顿出发（登机口有令人惊叹的啤酒选择：9款出色的精酿啤酒），经过纽约拉瓜迪亚机场前往密尔沃基。很高兴我能住在扎克的家里。当然，第一晚就去了酿酒厂。 Goodcity Brewing...

第三空间酿酒厂 城市灯光酿酒厂 都没有什么特别出众的地方，但都是一些不错的新酿酒厂。两者之间仅相隔几步之遥。两家都使用来自米尔沃基的Quality Tank Solutions公司的发酵罐和储罐（就像米尔沃基大多数精酿啤酒厂一样）。