Kochkurs - ein Traum geht in Erfüllung :-)

Mein großes Vorhaben, hier in Thailand einen Kochkurs zu besuchen, haben wir heute endlich gemacht! 4 Stunden - 4 Gerichte! Und alles war wahnsinnig lecker und vor allem so einfach. 

Morgens wurden wir vom Hotel abgeholt und zur Kochschule gefahren. Dort gab’s erstmal ein Begrüßungsgetränk und eine kleine Vorstellungsrunde. Waren insgesamt 10 Leute (plus Nora). Aus einem vorgegebenen Katalog durften wir uns dann 4 Gerichte auswählen. Und danach ging‘s auch schon ans schnippeln. Wir haben alle Gerichte direkt anfangs vorbereitet und die frischen Zutaten geschnitten. Dann wurden alles nacheinander gekocht und gegessen. Ich brauch glaub ich nicht dazu sagen, dass ich viel zu viel in mich reingestopft hab. Es war aber auch einfach lecker! Nora hat fleißig beim Gemüse schneiden geholfen....und beim Essen natürlich auch :-)))

Folgende Gerichte haben wir im Wok gezaubert:

1) Pad Thai (typisches und günstiges Nudelgericht)

2) Stier-Fried Chicken with Cashew Nuts (Hühnchen in dunkler Soße mit Gemüse und Cashew Nüssen)

3) Fried Rice (gebratener Reis mit Gemüse)

4) Paneang Curry (MEIN FAVORIT! Cremiges Curry mit Hühnchen in Kokosmilch)

Ich musste feststellen, dass die thailändische Küche einiges zu bieten hat und dabei sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Die Grundzutaten sind irgendwie immer die Gleichen. Öl, Knoblauch, Zucker, Fischsoße und Sojasoße. Dann Fleisch, frisches Gemüse, Zwiebeln sowie Nudeln oder Reis.

Bin gespannt ob wir etwas davon zu Hause nachkochen! :-)