Noch mehr Blumen, Skyline und ein sehr anderes Carrot Cake

An unserem letzten Tag in Singapur hatten wir uns vorgenommen, noch mehr von den ganzen Blumen und Pflanzen zu sehen und endlich den Flower Dome zu besuchen. Aber erstmal. Natürlich wieder Poolzeit.

Vor ein paar Tagen war chinesisches Neujahr und man hat das in der ganzen Stadt noch gespürt. Überall standen Pferde Skulpturen und bunte Dekorationen, dazu noch mehr Blumen als ohnehin schon überall in Singapur. Im Flower Dome selbst waren wir dann komplett im Pflanzenmodus. Blumen, Kakteen, riesige Bäume und perfekt inszenierte Landschaften. Alles irgendwie übertrieben schön und gleichzeitig total entspannt.

Danach ging es wieder Richtung Marina Bay. Unser Ziel war klar. Ein Kyoto Latte bei % Arabica und dann einfach vor die Skyline setzen. Genau das haben wir gemacht. Kaffee in der Hand, Blick auf die Hochhäuser und einfach kurz nichts tun.

Am Abend hatten wir richtig Hunger und sind zum Lau Pa Sat gegangen. Dort gilt eine einfache Regel. Such dir den Stand mit der längsten Schlange. Genau da muss man essen. Also haben wir uns brav eingereiht und sind bei einem Stand gelandet, der Carrot Cake verkauft hat. Was wir bekommen haben, war allerdings… nicht das, was wir erwartet hatten. Kein Kuchen. Kein Frosting. Kein Dessert. Stattdessen ein herzhaftes Gericht aus gedämpften Reismehl Würfeln, die in der Pfanne angebraten werden. Dazu kommen Ei, eingelegter Rettich und Sojasauce. Der Name kommt tatsächlich daher, dass früher oft Rettich verwendet wurde, der im Englischen manchmal als „white carrot“ bezeichnet wird.

Es gibt zwei Varianten. White Carrot Cake, etwas milder und weicher. Black Carrot Cake, mit dunkler Sojasauce, etwas süßer und intensiver angebraten. Es war auf jeden Fall eine Erfahrung.

Und irgendwie auch ein ziemlich passender Abschluss für Singapur. Sieht aus wie das eine. Ist aber komplett etwas anderes.