Jeonju - Geburtsstadt des Bibimbap

Jeonju ist mit etwas über 650.000 Einwohner:innen im Vergleich zu Seoul eine Kleinstadt, die im Südwesten Südkoreas liegt. Die traditionelle Bauweise der Wohnhäuser, die Hanok genannt werden, ist hier sehr gut erhalten und wird oft als Kulisse für Film-/Musikvideodrehs genutzt. Außerdem ist Jeonju die Geburtsstadt des Bibimbap - eines kulinarischen Klassikers in Südkorea. Bibimbap ist eigentlich ein Resteessen, das von Reis über Gemüse und Fleisch bis hin zu Meeresfrüchten alles Mögliche enthalten kann. Es wird ungemischt serviert, dann vor dem Essen mit Stäbchen vermengt und es schmeckt super lecker!