Gastfreundschaft

 Eine umwerfende Gastfreundschaft mit vielen traditionellen Bezügen kann ich hier erleben. Mir wird ein Platz an der Vorderseite der Tafel gegenüber der Türe zugewiesen (damit ich immer sehen kann, wer den Raum betritt). Man sitzt selbstverständlich auf dem Boden. Ich bekomme zuerst Getränke und Essen gereicht. Normalerweise wird die Hauptspeise mit den Fingern gegessen - aber weil ich als Gast da bin, bemühen sich alle mit Löffel und Gabel zu essen (Messer sind eh nicht vorhanden). Mir kommt die Ehre zuteil, Fleisch in Portionen zu teilen (mit dem einzigen Messer) und diese zu verteilen.

Nach Vorspeise und Hauptgericht wird Tee getrunken und Kuchen gegessen. Anschließend verteilt die Gastgeberin kleine Präsente - ich erhalte natürlich mehr (s. Fotos). Und wenn der Abschied ansteht, bekommt der Ehrengast noch Essen für den Abend! Sich dagegen zu wehren, ist hoffnungslos!

Kasachen, so wird mir vermittelt, lieben das Essen, was einen sehr hohen Stellenwert einnimmt. In traditionellen Festen, z.B. wenn Eltern mit einer Hochzeit einverstanden sind, werden mindestens 5gängige Menüs gereicht. Ein Glück, dass ich nur zum Arbeiten hier bin!