Fotos von Guijuelo (Salamanca), der Hauptstadt des iberischen Schinkens (Juli 2023)

=> Fotos vom Juli 2023

Guijuelo ist eine Stadt und eine Gemeinde im Südosten der Provinz Salamanca in Kastilien und León (Spanien, Europa). Derzeit gilt sie als Hauptstadt der Region Guijuelo und der Subregion Salvatierra. Es gehört zum Gerichtsbezirk Béjar, dem Gerichtsbezirk Nr. 4 der Provinz Salamanca, und ist außerdem Teil der Gemeindegemeinschaft Guijuelo und Umgebung.

Es hat eine Bevölkerung (laut INE-Daten für 2023) von 5.484 Einwohnern und eine Fläche von 63,23 km². Die Gemeinde Guijuelo ist aufgeteilt in die Stadt Guijuelo (die Gemeindehauptstadt) und die Bezirke (Dörfer) Campillo de Salvatierra (der größte der drei), Palacios de Salvatierra und Cabezuela de Salvatierra ( diese drei Bezirke sollten erwähnt werden). von Guijuelo Vor den 1970er Jahren des letzten Jahrhunderts waren sie völlig unabhängige Gemeinden mit einem eigenen Rathaus, doch aufgrund der Entvölkerung schlossen sie sich freiwillig an die Gemeinde Guijuelo ).

Wenn wir über Guijuelo sprechen, kommt einem „iberischer Schinken“ in den Sinn. Nun, in der Tat. Guijuelo wird von vielen als die weltweite Wiege des iberischen Schinkens angesehen, da es über eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung Guijuelo verfügt und über mehr als 200 Fabriken, Schlachthöfe und Zerlegungsbetriebe verfügt, die über die gesamte Gemeinde Guijuelo verteilt sind (viele davon sind in die Gemeinde integriert). Stadtzentrum) und von mehreren nahegelegenen Gemeinden ( eines der besten Beispiele ist die Industrie- und Schinkenstadt Ledrada, einige Kilometer südlich von Guijuelo). ). Diese Schweinefleischfabriken mit ihrem unglaublichen wirtschaftlichen Potenzial in der Region haben Guijuelo zu einer der reichsten Gemeinden in ganz Salamanca und ganz Kastilien und León gemacht, mit sehr niedrigen Arbeitslosenquoten und mehr als der Hälfte der Bevölkerung, die arbeitet. Deshalb konnte Guijuelo ein neues, modernes und avantgardistisches Rathausgebäude, eine spektakuläre neue Plaza Mayor, neue städtische Schwimmbäder wie aus einer Zeitschrift, mehrere gut dekorierte Spielplätze speziell für Jungen und Mädchen, ein neues … Plaza de Julián Avantgarde Coca usw.

Die wunderschöne Pfarrkirche von Guijuelo ist Unserer Lieben Frau Mariä Himmelfahrt geweiht; Interessanterweise wurde es am 28. Mai 1958 eingeweiht und dank der Unterstützung und Spenden aller Einwohner von Guijuela gebaut.