10.02 - In Hamburg sagt man Tschüss

Jetzt ist es soweit... es geht los! Vor mir liegen 100 Tage voll neuer Eindrücke, Erfahrungen, neuen Bekanntschaften, spannende Erlebnissen, viel Natur, kulinarischen Experimenten, Sehnsucht nach Hamburg, alte Freunde wieder sehen, Träume erfüllen, Abstand gewinnen, auf neue Ideen kommen, die eigenen Grenzen ausloten, die Komfortzone mal verlassen, mal was neues wagen, nicht an die berufliche Zukunft denken, überlegen, ob ich das richtige für 3 Monate eingepackt habe, überlegen, wie es so sein wird, wenn ich nach 3 Monaten wieder in Hamburg ankomme...

Es wird spannend! Mein Ziel ist es euch so viel wie möglich an meinen Erlebnissen teil haben zu lassen. Ich möchte zumindest für jeden Tag einen Teller posten. Schließlich heißt mein Blog in "100 Teller um die Welt". Vor allem in Hong Kong dürfte dies sehr interessant werden.

Hierauf freue ich mich am meisten, denn mit der asiatischen Küche habe ich gar keine Erfahrungen!

Hier noch ein kurzer Ausblick, was mich die nächsten 100 Tage erwartet. 

Erster Zwischenstopp wird Hong Kong sein. 

Nach 5 Tagen geht es dann weiter nach Neuseeland. Ankunft Christchurch. Ich werde dann drei Wochen die Südinsel erkunden, wobei ich etwas mehr als eine Woche in den Weinbaugebieten in nördlichen Teil der Südinsel verbringen werden.  Der Genuss darf schließlich nicht zu kurz kommen! ;-)

Mit der Überfahrt nach Wellington werde ich dann 2 Wochen die Nordinsel erkunden (leider gibt es hier auch genügend Weingüter, die ein Besuch wert sind).

Nach 5 Wochen geht es dann weiter nach Australien. Erster Stop wird Sydney sein. Dann etwa 3 Wochen die Ostküste Richtung Norden und schauen was der Tag so bringt. die restlichen 2 Wochen sind noch offen.

Ende April geht es dann weiter zu einen kurzen Zwischenstop nach Hawaii (8 Tage). 
Danach geht es Anfang Mai weiter an die Westküste der USA.
SFO, Napa Valley, Portland und Seattle.

Mitte Mai mach ich mich dann wieder auf dem Weg zu einem Wiedersehen mit Hamburg. Denn in Hamburg sagt man Tschüs und meint auf Wiedersehen...

https://www.youtube.com/watch?v=ofias7gXq6w

Hamburg verabschiedete mich heute mit einem wunderschönen Sonnentag, eisigen Temperaturen und einer gefrorenen Alster...