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Banh Chung

Veröffentlicht: 19.02.2018

Vor dem großen Tet-Fest ist das Vorbereiten der traditionellen Speise - Banh Trung oder auch vietnamesischer Neujahreskuchen genannt - angesagt.

Dieser besteht hauptsächlich aus Reis, Mungobohnen und Schweinefleisch, welche in Bananenblättern eingepackt und anschließend 12 Stunden im Kessel gekocht werden.

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