在西贡的观光与威士忌

在胡志明市，我当然不仅仅是享受美食，正如我之前的博客所暗示的那样。2026年9月28日至10月4日，我也走访了这座城市的主要景点。虽然我在2024年12月曾经来过这里，但当时由于严重的肠道问题，我几乎被困在了酒店房间，无法进行观光。

在与名为Jessica的Phương的副驾驶座美食之旅后，我为城市历史上的重要人物预订了一位摩托车导游。他叫威士忌（真的！）；尽管我多次询问，但我没有理解他的越南名字。

胡志明市是一座拥有一千万居民的庞大都市（如果计算城市圈，人数为2200万），这里应有尽有：铁皮屋和摩天大楼、肮脏的巷子与宽阔的林荫大道、街头小吃摊和米其林餐厅、亿万富翁与乞丐。历史的沉重感随处弥漫，尽管1975年以后三分之四的越南人出生于此：法国的殖民统治与压迫、日本的占领以及越南战争，这里称之为“反美解放战争”。

“美国战争”的遗迹

战争遗留下来的博物馆（“战争遗物博物馆”）在悼念历史的同时保持记忆。它位于一幢简单的现代建筑内，这里以前是美国军事情报的驻地。在入口处，展示着坦克、飞机和一架直升机，主要是缴获的美国装备。

博物馆用照片、信件和物品记录了战争造成的数百万痛苦。气氛低调，却令人难以忽视。令人铭记的是那些面孔与伤痕。我花了最长的时间来消化有关橙剂的图像，这种除草剂是美国人大量使用于清除森林，与先天缺陷、恶性肿瘤、心血管疾病和糖尿病的严重增加相关。

政变与反政变

不远处是独立宫。它代替了诺罗敦宫，1962年被两名南越飞行员轰炸。总统阮文绍随即委托建造新宫；1966年，这座通风的现代却不太引人注目的混凝土建筑竣工。阮文绍再也无法入住：早在1963年11月2日，他就在由中央情报局支持的由阮温明将军领导的政变中被杀。

经过多年的独裁和掠夺性的家族统治，对阮文绍政权的不满情绪不断累积。随着在顺化的骚乱中示威者被开枪打死和至少六位僧侣和尼姑在抗议中自焚，这种不满在大规模的佛教抗议活动中达到了顶点。

我的导游威士忌也带我看到了这次逮捕的现场。我们前往中国城。在那里有查塔姆教堂，建于1900年至1902年，供奉圣方济各·沙勿略。它的名字来自于葬在教堂入口处的华裔主教弗朗索瓦-夏尔·谭·阿苏。黄色的外立面结合了哥特式的形态与中国的细节：莲花装饰、汉字、卷曲装饰。

1963年11月2日，总统阮文绍和他的弟弟阮文柔在这里寻找避难所，并随后投降。政变者派出了一辆M113装甲车，他们在车中被杀。一个小牌子标记着他们最后坐过的教堂长椅。历史的讽刺是：三周后，美国总统约翰·肯尼迪在达拉斯被刺杀，他对此次军事政变表示认可。

政变将军阮文明只在军事革命委员会主席的位子上短暂执政：三个月后，他也因政变而被推翻。此后阮文绍在总统府中居住。当北越军队已向南越深入时，他于1975年4月21日辞职。

随之而来的则是南越历史上最短的总统任期：1975年4月28日，阮文明，十一年前被罢免，再次担任总统。44小时后，北越的坦克突破了宫殿的大门——其中两辆经过修复的坦克现在伫立在公园内。不久，越共的旗帜在阳台上飘扬；阮文明投降。如今，宫殿成为博物馆：内阁会议厅、指挥机房和无线电室仍然完好无损，仿佛曾经的统治者刚刚离开。

邮局、大教堂与中央情报局

诺特丹大教堂，作为大主教的座堂，建于1863年至1880年之间，呈罗曼式风格，带有哥特式特征。两个58米高的塔楼在1895年竣工，至今仍藏于脚手架后，就像我在2024年最后一次访问时一样。在入口处，有一座圣母像。

在大教堂对面，建于1886年至1891年的旧邮局，也许是西贡最著名的拍照点。黄色的外立面将文艺复兴与哥特式结合在一起；内部，铁拱顶悬挂在柜台大厅上；墙壁上画有1892年的城市地图和1936年的电报网络图。所有的一切都在胡志明的监视下。这座古老的建筑仍然在作为邮局使用，主要服务于游客。在柜台前和那些不再工作电话亭前，摆满了纪念品摊位和游客团队。

走出去，可以看到背景中的一座建筑，今天矗立于摩天大楼的背景下，它在1975年声名鹊起：1975年4月28日至29日，来自中央情报局的直升机从这座多层住宅楼的屋顶上撤离了最后一批美国人，当时共产党已经接管了这座城市。

在第一城区的阮惠步行街上，最上端是一栋来自法国殖民时期的华丽建筑：昔日市政厅（市政大楼），外立面优雅的黄白色，建于1898年至1908年。在1975年共产党攻占西贡后，这里坐落城市人民委员会；这座建筑对游客依然关闭。

蘑菇、米饭和塑料鞋

在中国城Cholon，我们不仅参观了方济各教堂，还参观了1930年建立的中辉市场（Cho Binh Tay）。在两层之间，摊位围绕着一个内部庭院排列；建筑采用中国传统屋顶。18世纪，中国商人在此建立了Cholon。中辉市场简单地被称为“大市场”，最初是一个独立的城市。1931年，西贡与中辉合并。

销售的商品有干鱼、虾和蘑菇、草药、茶、香料、大米、布料、厨房用具、便宜衣物和塑料鞋，塑料鞋以及更多的塑料鞋。这里主要是餐饮业者与店主而非游客在购物。

消费者市场，既有当地居民也有外来人口，距离我在1区的酒店很近：本塔市场，1914年开放。南门上的钟楼被视为这座城市的又一地标。屋檐下，衣服与鞋子商店、纪念品摊位和小吃摊挤在一起。尤其是这里有如此多的咖啡品种，仅从眼前的景象，便能让人心跳加速，在第一杯出现之前。

正对面是一个迷人的对比：殖民风格的西贡铁路管理局大楼，后是2017年完工的西贡中心塔楼2，高达194米：老西贡与新胡志明在同一画面中交汇。

我的一天以在西贡河上的夜游画上句号。船只缓缓驶过Bitexco塔，2010年开业，高68层，配有直升机场，并经过2018年完工、高达461米的越南最高楼Landmark 81。灯光倒映在浑浊的水面。

岸边是龙屋（Nhà Rồng）。1911年6月5日，一位年轻的厨房助手乘坐一艘法国轮船前往欧洲。这个人名叫阮生恭，其中一个化名是胡志明。返回越南后，胡志明于1945年9月2日在河内宣布越南的独立。在其革命经过极其血腥的战争三十年后达到巅峰时，他已经去世五年半。然而，他仍在这座1976年得名的城市中存在。

他所塑造的革命留下的，是共产主义的政府体系。然而，自从该党在四十年前采取剧变的改革政策以来，经济发生了根本变化：胡志明市，这座以一位共产主义革命家的名字命名的城市，如今成为越南资本主义过剩的象征。