越南的美食
在会安和岘港,我们尝试了各种新菜肴,以及我们已经熟悉的食物的变种。 越南法棍是最容易入手的地方。它是越南的填充小麦卷,虽然它含有米粉,使得外壳更加酥脆,并且更容易咬下而不撕裂。通常填充有各种草药,如罗勒、薄荷和香菜,以及黄瓜、白萝卜、西红柿和洋葱等蔬菜,以一种酱油为底。配料

已发布: 24.07.2026
我们第一次越南之旅的最后几天来临了——是时候挤出最后一次远足了。
上周,我们驱车前往达岘附近的 marble mountains。它由五个大理石山峰组成,每个山峰都以五种(中国)元素之一命名。水山是旅游开发最完善的,里面有一个非常受欢迎的寺庙群和各式各样的洞穴。你沿着阶梯向山顶走去,途经宝塔、花园和有小神龛的洞穴。或者,你可以花15,000越南盾乘电梯;普通票价为20,000越南盾。


上面区域非常宽敞——实在太宽敞了,以至于我一度找不到西蒙。在一个洞穴里,有一条狭窄的通道向上延伸,只能通过攀爬去通行。西蒙宁愿在下面等着,也不想挤过那个狭窄的入口。当我到达顶峰时,展现在我面前的是美丽的山脉和大海的景色——不过你得小心不要滑倒,因为并非所有的观景点都有安全防护。在回程中,我选择沿着一段楼梯下去,而不是爬回那个洞口,结果来到一个与洞口完全不同的地方。所以我在几个其他洞穴里徘徊,寻找正确的出口——直到西蒙最终找到了我。那里真的非常宽广(坦白说,我的方向感并不好)。

在水山的脚下是 Động Âm Phủ,冥界洞,入洞要额外支付20,000越南盾。这里是一个展示佛教冥界的精神场所,传达因果法则的教义。小径从阴阳桥开始,象征着生命与冥界之间的过渡,然后通往洞口。从这里起,分支通向“地狱”——岩石上雕刻的彩绘人物沿途可见——以及“天堂”。要到达后者,你需要再爬不少步数,但一旦抵达顶部,你将收获城市与海洋的绝美景色。



在水山附近,有许多石雕工作坊,制作出高度艺术的雕塑——其中一些也展示在水山花园和达岘的步道上。

在过去的几天里,我们并没有计划太多的行程,而是让越南的日常生活慢慢浸入心中——因为有些事情是你在一段时间后才能真正注意到的。
越南人始终保护自己免受阳光的照射,避免在中午时段的炎热。许多商店在中午到下午2点之间关门,在他们的摩托车上,当地人则穿着连帽衫——女性通常甚至穿着长袖的连帽夹克,长度及脚踝。经典的用棕榈树叶和竹子制成的帽子依然被广泛使用,无论是在摩托车上还是在田野中,都用于遮阳。几乎每个纪念品摊位上都能以不同的尺寸买到。

一段时间,我们不理解为何路边如此多的泡沫箱——直到有一天垃圾车开过我们身边。那些箱子,通常在渔船上看到,用于在会安收集垃圾。总体来说,越南的废物管理仍显得有些初步:在大城市中,垃圾被收集,但很少分类;在乡村地区,则被焚烧,有工人将塑料废物卖给回收设施。

遗憾的是,越南人的吸烟行为依然很普遍——即使在餐馆和商店,随着时间的推移,这可能会让人感到有些不适应。这也许可以解释为什么许多当地人都有慢性咳嗽。在这种背景下,你也会注意到人们在路边吐痰或擤鼻涕——这并不是容易让人习惯的事情。
同样显著的是,除了餐厅菜单外,越南几乎没有任何英语翻译。即使在旅游景点的信息标志上,也通常仅用越南语。刚从泰国回来时,我更习惯于更广泛地使用英文标识,这使得在那里旅行明显容易得多。因此在越南,谷歌翻译应用不仅是处理饮食的最佳旅行伴侣。
我们在这里度过了美好时光——结识了不错的朋友,享受偶尔有一些日常生活的愉悦感。知道商店什么时候开门,何时会有事情发生,而不是总在追逐新的事物,尽可能短的时间内几乎体验到所有事物,这让人感到很不错。我们将以一种更加放松的心态前往菲律宾,而不是第一次从新加坡到达这里时。
我们特别高兴能见到本,和他一起在城市里漫步,尝试新事物。我希望他能尽快来拜访我们——到时我们一起探索巴拉望。
我们非常乐意再回来越南,因为还有很多东西等待我们去看和发现。尽管有一些文化上的怪癖需要适应,但当地人总体上是友好和乐于助人的。

