Vermont Tour di Birrifici (4)

La prossima tappa è stata da Trapp Brewing, la birreria della famiglia conosciuta in 'The Sound of Music'. A parte l'arredamento americano, tutto qui era autenticamente austriaco, dalla birra al cibo. Da un lato volevamo mangiare qui, dall'altro Jim voleva mostrarmi che ci sono anche buone birre artigianali in Vermont. Dopo un'ora di attesa, ho provato qui la mia prima (non così cattiva) brezel immersa in senape, senape al miele e salsa di formaggio Helles. Dalla sala della birra si poteva ammirare una bellissima vista sulle montagne innevate, da cui molte persone iniziano le loro escursioni sugli sci.

Helles 4,9%

Helles sorprendentemente riuscito. Si avvicina molto all'originale.

Vienna €5,2%

Un esportazione molto ben riuscita. In Austria lo chiamerebbero Märzen, per un Märzen tedesco era, secondo me, troppo chiaro.

Pilsner 5,4%

Un Pils bavarese molto rinfrescante e gustoso.

Dunkel 5,7%

Sa di Dunkel di una birreria media. Niente di speciale, ma nemmeno male.

Trösten 6,0%

Birra scura affumicata, molto interessante, ma non c'è bisogno di ripeterla