Milwaukee, WI (2)

Certo che dovevo visitare anche la famosa grande birreria Miller. Sono andato lì con poche aspettative, ma ero comunque curioso. La birreria è così grande che l'intero complesso è chiamato 'Miller Valley'. Dopo aver visitato i vecchi locali della birreria (oggi i serbatoi sono posizionati sopra il suolo), siamo andati all'ex ristorante, che l'emigrato tedesco e fondatore della birreria Frederick Miller (che acquistò la Plank Road Brewery nel 1855) arredò in stile tedesco. È ancora molto evidente che Milwaukee è stata influenzata dai flussi migratori tedeschi! Successivamente siamo andati alla sala cottura attuale (5x700hl pentole di mash, 5x860hl tino di filtraggio), al confezionamento e al centro logistico. Naturalmente c'era anche un servizio di ristorazione intermedio 😉🍻.

Nel 1883 qui c'è stata la prima imbottigliamento, nel 1886 uno dei primi impianti di pastorizzazione della birra in assoluto.

84.000 bottiglie/h, 48.000 etichettature/h, 120.000 lattine/h (riempitrice Krones)

30% bottiglie (Pasteur, Genuine Draft con trattamento a freddo), 60% lattine (Pasteur), 10% fusti (i fusti non sono trattati)

Produzione 11,8 milioni hl/anno (41.000 hl/giorno)

18.580 m2 di superficie di magazzino, 300 camion/giorno (100% camion), l'intero magazzino ruota in 24-36 ore

Oltre 100 marchi appartengono a Miller, la metà viene prodotta qui.

Dopo di ciò, abbiamo anche fatto tappa alla produzione della Harley-Davidson. Purtroppo, ho saltato il museo.