Denver, CO (2)

Coors Brewing Company

Con un taxi di 40 minuti verso le Montagne Rocciose, siamo andati a Golden (Colorado) per vedere la più grande birreria del mondo. Anche questa è stata fondata nel 1873 da un emigrante tedesco, come quasi tutte le grandi birrerie degli Stati Uniti. Dopo aver dovuto aspettare 2 ore per la visita guidata gratuita, siamo partiti con un bus navetta per il centro visitatori della birreria. Passando davanti a circa 10 filtri di ammostamento, mi ha accolto una sala cottura con una capacità totale di quasi 5000 hl (400 barili di birra). In questo modo, la birreria produce ogni anno 13 milioni di ettolitri. Nella linea di imbottigliamento (60% lattine, 30% bottiglie, 10% fusti) c'è, ad esempio, anche un riempitrice da 120.000 lattine/ora. Come sempre, qualche fatto finale: la Coors è la prima birreria americana che ha iniziato a imbottigliare in lattine di alluminio nel 1959. Inoltre, oggi possiede la più grande fabbrica di lattine di alluminio del mondo e maltano il loro orzo internamente (o probabilmente hanno comprato i maltifici che maltano per loro).

Dopo aver trascorso 4 ore a Golden invece delle 2 pianificate, sono riuscito a vedere solo l'ultimo terzo della partita di hockey NHL tra i Colorado Avalanche e i Buffalo Sabres (3:0). Dopo, ci siamo diretti a piedi nel quartiere alla moda RiNo (=River North), dove ci sono circa 15 birrerie.

Woods Boss Brewing Company

Le birre erano piuttosto standard, ma qui sono stati sorpresi da un'accogliente atmosfera e una band dal vivo che suonava un po' troppo forte, ma diffondeva una buona energia. Nella loro NEIPA hanno aggiunto 5 libbre di luppolo per barile di birra (circa 20 g/litro)!

Ratio Brewing

Un'altra birreria hipster, ma non decorata così bene. Qui, un food truck è di nuovo a disposizione degli ospiti affamati. Ho trovato molto carina l'area esterna e la Citra French Saison.

Odell Brewing - Rino Brewhouse

L'ultima tappa nella Mile High City è stata di nuovo un ramo di una birreria al di fuori di Denver (Fort Collins, Colorado). Qui mi sono sentito molto a mio agio, l'area esterna era incredibile e il personale era molto esperto. Naturalmente ho provato solo le birre prodotte in loco. Qui la più interessante era un California Common, affettuosamente chiamato Colorado Common. Anche la prima volta che assaggio questo stile di birra. Odell Brewing lo interpreta come una lager ambrata e bevibile, fermentata a temperature calde con lievito California Common.