Burlington, VT (2)

Burlington è davvero una bellissima cittadina. Sebbene sia la città più grande del Vermont, ha solo circa 50.000 abitanti. Tuttavia, i molti studenti dell'Università del Vermont animano l'intera città, rendendola un po' 'hipster'.

Ho incontrato Leif, un vecchio compagno di studi di Zach, in un ristorante di crepes ed è stato davvero sorprendente lì. Questo semplice ristorante di crepes aveva 15 rubinetti con diverse birre artigianali. Qualcosa del genere sarebbe un sogno per noi!

Skinny Pancake (7.2.):

1. Queen City - Yorkshire Porter (English Porter) 5%

Porter morbido e piacevole; buona bevibilità

2. Lawson's Finest Liquids (/Two Roads) - Sip of Sunshine (Double IPA)

Evoluzione di una birra precedentemente molto conosciuta in Vermont ('Double Shunshine IPA'), senza torbidità

E ora finalmente le prime visite ai birrifici negli USA!

Foam Brewers (7.2.):

1. Single Wire (Keller Pils) 5%

Non si avvicina al nostro Pils

2. No Vacation (Double IPA) 8,5%

Albicocca, scorza d'arancia, papaya

Zero Gravity Brewing (7.2.):

1. Keller (Dry-hopped Lager) 4,9%

Sa di ossidato, un po' come Mandarina Bavaria

2. Little Wolf (Pale Ale) 4,7%

Opale, piacevole

3. Conehead (Birra diversa con luppoli Galaxy) dalla botte (IPA) 5,7%

Una birra è sempre alla spina -> un po' meno CO2

4. Extra Stout (Irish Stout) 5,9%

Four Quarters Brewing (7.2.):

1. Maison (House Saison) 4,4% circa 1/2 anno fa

Fermentazione in bottiglia, 'Standart Saison'

2. Fleur de Lis (Tart Saison fermentata e invecchiata in rovere) 4,5% circa 1 anno fa

Fermentazione in bottiglia, acidità molto piacevole, bel gioco di aromi

Alla fine abbiamo fatto un ultimo drink al Last Stop Sports Bar, dove ho bevuto una birra che conoscevo già. È passato molto tempo e credo che fosse anche negli Stati Uniti, quando ho bevuto per la prima volta il Founders - All Day IPA (Session IPA) 4,7%. E a casa, sul divano, mi stava aspettando un IPA al lemongrass ;)