3 jours dans la jungle
[par Franzi] Qui peut vraiment dire qu'il a passé 3 jours dans la jungle ? Nous ! Mais commençons par le début. Avant de partir dimanche matin, nous étions très sceptiques sur...
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Vers de farine, sauterelles et un voyage captivant
Publié: 02.03.2018
[par Franzi] Et encore une fois, quelques jours se sont écoulés et il s'est passé beaucoup de choses. Je vais commencer directement après notre excursion dans la jungle.
Dans le dernier blog, nous avions déjà mentionné que nous avions encore deux nuits et donc deux jours à Chiang Mai. Nous avons passé ces deux jours à nous promener à Chiang Mai et à explorer la ville. Nous sommes arrivés dans des coins que nous n'aurions jamais envisagés et avons flâné dans les différentes ruelles et passages. À presque chaque coin de rue, nous avons trouvé un temple, parfois vieux, parfois nouveau, parfois plus touristique et parfois moins. Le deuxième jour, nous avons même marché jusqu'à la rivière « Mae Nam Ping ». Ainsi, nous avons vu à la fois la vieille ville avec ses grandes portes et remparts anciens, ainsi que la ville un peu plus moderne avec un centre commercial assez grand et des panneaux d'affichage illuminés.
Un des moments forts pour nous a été notre visite du « Night Bazaar », l'une des principales attractions de Chiang Mai, mercredi soir. Les stands de vente s'alignaient sur les côtés de la rue, il y avait de grandes tentes où tout était proposé : pantalons, jupes, chemises, robes, bijoux, chaussures, sacs à dos, tasses, serviettes, souvenirs, etc. Il y avait aussi souvent un petit regroupement de stands de nourriture ou de petits restaurants. Des fruits secs, de l'algue, des noix, des fruits frais, des smoothies et bien d'autres choses étaient également proposés.
Après avoir flâné un peu dans le bazar beaucoup trop grand, nous avons décidé d'aller à l'un des soi-disant « Food Markets », des sections du marché où seule la nourriture est proposée. Pour cela, il y avait des choses les plus diverses et exotiques. Nous avons fait un petit tour du marché pour voir ce qu'il y avait et ensuite nous décider. Il y avait beaucoup de choix ! Poissons, crabes, homards, moules, poulets, porcs, cailles... Tous ces animaux marins étaient encore non préparés sur de la glace pour les garder au frais, c'était un peu curieux et on ne rencontrerait probablement jamais cela en Allemagne. Les cailles étaient complètement embrochées et grillées, ce qui n'était pas très joli à voir et je ne pense pas que je les aurais mangées. Ce qui m'a rapidement attiré l'œil, ce sont les vers de farine frits, les vers de bambou, les criquets, les sauterelles et les scorpions. Je savais qu'il y avait parfois ce genre de choses ici, mais les trouver ici était encore une autre histoire.
Bien sûr, nous étions curieux de savoir si et comment cela goûtait. Nous avons donc pris un petit bol mélangé (50Baht = 1,29€) avec des vers de farine, des vers de bambou et des sauterelles. Mais avant de vouloir les essayer, nous devions prendre quelque chose d'autre à manger, juste pour être en sécurité au cas où ça ne goûterait pas bon. Nous avons donc pris un pad thaï frais avec du poulet (60Baht = 1,55€) à l'un des stands de nourriture.
Maintenant que nous avions encore quelque chose de très bon à manger, nous avons pu essayer le mélange de vers et de sauterelles. Nous avons commencé par les vers de farine, qui ne goûtaient pas du tout mauvais, plutôt qu'ils n'avaient pas de goût à part la farine et étaient croustillants. Les vers de bambou, plus petits, plus épais et plus foncés que les vers de farine, étaient moins bons. Ils étaient encore très mous au centre et avaient un goût très amer et dégoûtant. Enfin, les sauterelles étaient un mélange ; même si je me suis plus gêné avec cela qu'avec les vers et que je ne les ai mangées qu'après un moment d'hésitation, sans tête. La chose étrange avec les sauterelles, c'était juste que l'on sentait les petites pattes dans la bouche, gustativement, on peut à peine classer quelque chose comme ça, mais c'était tout de même correct. C'était meilleur que ça en avait l'air, c'est certain ! Pourtant, nous étions heureux d'avoir encore notre pad thaï, qui était vraiment très bon.
Ce fut une soirée très riche en événements et intéressante pour nous !
[par Jonas] Avant de partir au bus le lendemain soir, nous avons, comme mentionné ci-dessus, passé un autre jour à flâner à travers les vieux quartiers ainsi que dans la « nouvelle » ville. Le point fort ici a été une noix de coco fraîche dans un café pour le déjeuner. Encore une fois, il est difficile de décrire son goût. Il était, comme beaucoup de choses ici, nettement plus intense que du lait de coco ordinaire en Allemagne, mais il avait développé presque un goût propre que nous n'avons pas particulièrement apprécié.
Cette fois, nous avons réservé le bus pour notre voyage vers Udon Thani par Internet, plus précisément sur le site www.12go.asia. Cela a extrêmement bien fonctionné et nous étions également satisfaits du prix (875 Baht par personne = 22,65€) pour les 613 km. Nous étions là tôt et avons pu nous enregistrer facilement avec notre billet électronique. Après un peu d'attente, nous sommes montés dans le bus. C'était un bus de nuit spacieux et nous avons réservé les places au premier rang, afin d'avoir (même pour moi) suffisamment d'espace pour les jambes. Le bus est parti à l'heure, mais à notre grande surprise, après environ une heure, il s'est arrêté à une autre gare routière et le bus, qui était auparavant à peine rempli, s'est rempli ici. Après un autre arrêt du conducteur à un marché et à un 7-eleven, nous avons pu partir : nous étions en route vers notre prochaine destination !
Malgré l'espace pour les jambes et les sièges très confortables, nous n'avons malheureusement pas pu très bien dormir, probablement parce que le chauffeur de bus avait l'air de vouloir devenir pilote de course. Néanmoins, ou peut-être précisément à cause de cela, les 10 heures de trajet ont rapidement passé. Le bus s'est arrêté plusieurs fois en cours de route, probablement pour un changement de conducteur ou des pauses ou quelque chose d'autre. L'arrivée était prévue pour 8h15 le lendemain matin, mais quand j'ai regardé par la fenêtre vers 7h, je vois plusieurs minivans avec l'inscription « Udonthani – Nong Khai ». Cela m'a semblé extrêmement étrange. J'ai donc ouvert Google Maps et j'ai réalisé que nous étions déjà à Udon Thani, mais pas dans le centre-ville, plutôt à une gare routière en dehors. Comme il n'y avait pas d'annonce ou quoi que ce soit, que nous avions réservé jusqu'à une station dans le centre-ville et qu'aucun des passagers de l'étage supérieur n'était descendu, j'ai supposé que nous allions encore nous rendre au centre-ville. Néanmoins, j'ai réveillé Franzi, qui avait enfin réussi à s'endormir, afin que nous puissions déjà préparer nos affaires.
Alors que nous continuions, un membre du personnel du bus est passé dans les rangées et a demandé à chacun où il voulait aller. La plupart ont répondu « Nong Khai », mais j'ai bien sûr dit « Udon Thani ». Et soudain, l'excitation était grande ! Le bus s'est arrêté sur le bord de la route d'une grande route très fréquentée et on nous a demandé de quitter le bus immédiatement, sur un ton plutôt sévère. Dehors, nous avons essayé d'expliquer au personnel du bus la situation, que nous avions réservé jusqu'à une station dans le centre-ville. Mais c'était inutile. Aucun mot d'anglais et juste de l'agitation. Nous avons récupéré nos bagages, qui apparemment avaient bougé dans le compartiment à bagages du bus, car les deux pièces de bagages ne se trouvaient pas là où elles avaient été placées au départ.
Un membre du personnel du bus nous a fait savoir qu'il avait demandé un tuk-tuk et nous n'avions d'autre choix que de monter là-dedans, car avant que nous ne puissions réagir, le bus était déjà reparti.
Nous sommes donc montés dans le tuk-tuk. Il est d'ailleurs étonnant que ces choses-là aient l'air tellement différentes partout. Ici à Udon Thani, on monte par l'arrière, ce qui n'avait pas été le cas à Bangkok ou Chiang Mai.
Pendant le trajet, nous avons vite réalisé que nous étions enfin arrivés à un endroit qui n'est pas axé sur le tourisme. Il n'y a presque pas de panneaux en lettres latines et il est assez rare de voir des auberges ou des hôtels ici. Donc, pas beaucoup de touristes occidentaux.
Une fois arrivés à la bonne gare routière, nous sommes descendus. Mais à notre grande surprise, le conducteur de tuk-tuk a demandé 100 Baht (2,59€). Nous n'avons tout d'abord pas du tout compris, car nous avions spécialement réservé un bus directement jusqu'au centre-ville dans le voisinage de notre hôtel. Après une petite dispute, nous avons finalement cédé et avons donné au conducteur les 100 Baht. Après tout, il n’y était pour rien... Pourtant, nous nous sommes depuis plaints sur le site Internet de ce comportement et de la prise en charge au mauvais arrêt. C'était donc encore une expérience de voyage en bus qui en valait la peine. Avec tout ce qui nous reste à parcourir, nous allons certainement vivre bien des choses !
Mais pour l'instant, nous sommes enfin arrivés à notre hôtel. Jusqu'à présent, nous en sommes très satisfaits et nous allons nous détendre un peu dans les prochains jours avant de partir dans le prochain pays au cours de la semaine prochaine.
D’ailleurs, restez à l'écoute !
Franzi et Jonas
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