佐渡 - 与芽生一起烹饪和田间工作

今天我们将去拜访芽生。她住在朋友的一所房子里，旁边是一家奶牛养殖场。她还有自己的田地，今天下午我们将去帮助她。幸运的是，芽生的英语不错，我们能进行良好的交流。上午，我们计划进行烹饪。我们将用她和朋友们的菜园里的食材来制作粽子。粽子是用竹叶包裹的米饭团，然后蒸熟。准备工作有点类似于做意大利烩饭。当米饭稍微熟了后，我们会把它转移到竹叶中。我们用一种不用烟熏木材的野营炉具来烹饪，它可以加热得非常高。作为配菜，我们还要制作蕨菜，这是一种看起来像路边随机生长的杂草的植物。我们必须逐个收割每一根蕨菜茎。然后用盐揉搓并煮几分钟。一旦它们熟了，所有的茎都必须手工去皮。比起削芦笋，这更麻烦。最后，将它们油炸，并在锅中加入豆腐块。不幸的是，在我看来，它们仍然尝起来像路边的杂草。但粽子确实非常美味。吃完饭后，我们跟着芽生去了田里。乍一看，你无法将这个地方视为田地，因为这里长满了杂草。她告诉我们，她并不把植物视为敌人，而是视为无尽的资源。通过这些植物，她可以创建小型堆肥堆，然后在上面种植蔬菜。因此，我们帮助她剪掉植物，以免它们长得太大，并形成大约两米长的堆，这些堆后来将成为花坛。重要的是不要从同一个地方剪太多，只剪掉大约一半的植物，这样它们才能长回去。经过一段时间，工作变得非常累人，令人印象深刻的是芽生每周独自做这种工作两到三次。她真的很感激我们的帮助，像往常一样，到了最后一天，你都会觉得自己完成了一些事情。