佐渡 - 与芽生一起烹饪和田间工作
今天我们将去拜访芽生。她住在朋友的一所房子里,旁边是一家奶牛养殖场。她还有自己的田地,今天下午我们将去帮助她。幸运的是,芽生的英语不错,我们能进行良好的交流。上午,我们计划进行烹饪。我们将用她和朋友们的菜园里的食材来制作粽子。粽子是用竹叶包裹的米饭团,然后蒸熟。准备工作有点类似于做意大利烩饭。当米饭稍微熟了后,我们会把它转移到竹叶中。我们用一种不用烟熏木材的...

已发布: 07.06.2023
一天开始于康纳的另一场演讲。这次他讲的是昆虫及其对自然界的重要益处。除了植物授粉,这是人们最常见的知识,昆虫还有许多其他重要的任务。它们松动土壤并产生空气夹层,有些昆虫会将植物种子带到巢中并进行传播,或者它们会防止二氧化碳从土壤中逸入大气中。有时它们的建筑结构甚至还成为建筑师的灵感来源。昆虫的多样性是生态系统健康状况的良好指标。目前,我们的昆虫数量比工业化前减少了大约75%。因此,亟需采取措施,最有效的做法是从农业中停止使用农药。康纳向我们解释说,农药还会杀死所有有益的昆虫,而通过放弃农药或用生态方法代替,它们可以改善土壤质量,这对农业也是有益的。演讲结束后,我们开车前往一个观景点,在那里遇到了池井三。他是有关佐渡及其周边水域的专家。不仅在佐渡,海洋缺乏铁元素的问题普遍存在。许多生物需要铁才能生存,因此必须人工添加。我们使用旧的、一次性使用的热袋,同时减少废物。热袋中含有氧化铁,我们将其与柠檬酸和水混合,转化为海洋生物可以利用的铁元素。首先,我们需要单独切开每个热袋,并将内容物收集成一堆。我们将瓶子装到大约一半,然后添加其余的成分。结果是一种棕色的汤,稍微有点像我六岁时在花园里煮的‘汤’。当我们把这一切就这样倒入池塘时,感觉真的很奇怪。池塘是为了收集稻田用水而设立的。我们直接将铁加入这里,因为在稻作时,用水被农药和肥料污染了。当它与铁一同进入海洋时,藻类能够更好地进行清理。在回程中,我们还停在了一个海湾,那里可以乘坐著名的塔赖(看起来像一个巨大的桶的船)。这个船只用一只竖着的桨来划。我不知道这个是怎么操作的,但那些老人都很专业。最后当然不可错过的是太麦店,这次是紫色的甘薯口味。
