圣地亚哥，加州 (10.03.-11.04.) (1)

基准酿造公司

我在阳光明媚的圣地亚哥的第一站是基准酿酒厂。酿酒师兼联合创始人马特向我展示了他那约10升的酿酒厂。这里的煮沸锅采用蒸汽加热，像往常一样，这里也在过滤罐中进行糖化。尽管有10种啤酒在龙头上供应，但他只用4个发酵和储存桶（+2个压罐）就能满足，因为他主要酿造4-5.5%酒精浓度的轻型啤酒。此外，还有一个小型罐装机和一个试点酿酒设备，就是这些。他总是很有趣的是，在酒吧区有警告，提醒人们酒精可能是危险的。

当然，我无法错过新的美国足球联盟（AAF）队伍‘圣地亚哥舰队’（29:32负于伯明翰铁队）和新的室内足球联盟（IFL）队伍‘圣地亚哥强袭部队’（45:53负于绿湾暴风雪）的比赛。特别是在前充电者（NFL）体育场进行的‘正常’足球比赛非常令人印象深刻，球场内气氛紧张而热烈。