麦迪逊，威斯康星州 (23. 二月)

在周五我已经和一些酿酒师一起喝酒吃饭之后，周六我带着两位同事进行了一次前往州府麦迪逊的酿酒厂之旅。我们的前两站是位于前郊维罗纳，大约距离新格拉鲁斯30分钟车程。

威斯康星酿酒公司。

平均水平的精酿啤酒厂。

霍普豪斯酿酒公司。

小型5hl 酒吧酿酒厂。非常好的是展格豹，一种酒精含量8%的苏格兰艾尔。

随后我们前往麦迪逊：

艾尔庇护所。

整体酒品稳健。

卡本4。

非常好的IPA '幻想工厂'。平衡良好的季节性啤酒（花香-麦芽体-啤酒花）。我们还参观了酿酒厂。那里卫生条件令人堪忧，酿造间的工艺也非常差。但他们有一台昂贵的GEA离心机。 - 典型的美式精酿啤酒厂..

工作草稿啤酒公司。

那里有一款非常正宗的烟熏啤酒。味道与来自班贝格的啤酒相似！

芬克工厂酸啤酒馆。

我们在这里喝了极好的酸啤酒。Meerts（4%），一种来自兰比克的退汁，经过至少3个月的酸性发酵，非常有趣且易于饮用。还有刺激的变种（4.5%）加入了蜂蜜、樱桃、蓝莓或桃子(!)。我最喜欢的是Bi4re de Coupage (6.5%)，一种非常浓烈但均衡的酸啤酒（由花香浓烈的季节性啤酒和2-3年的兰比克混合而成）。