丹佛, CO (07.03.-10.03.) (1)

Epic - 丹佛酿酒厂与酒吧

这家Epic Brewing Co的分公司位于丹佛，原本是来自盐湖城（犹他州）。之前我只知道位于犹他州的主酿酒厂，他们制作非常出色的木桶熟成帝国世涛。在这里，我只尝试了几款不太好的拉格啤酒和中等水平的IPA。虽然也有犹他酿酒厂的啤酒，但我更感兴趣的是当地的品种。令人感兴趣的是，酒吧的装修，灯具似乎代表了圆筒形发酵/贮存罐的锥体。遗憾的是，我错过了免费的导览。

大分歧酿酒公司

普通的精品啤酒厂。我参加了免费的导览（总共3名参与者），深入了解了Newlands的煮酒室，试酿酒厂，发酵/贮酒室（户外）和灌装车间。尽管酿酒厂规模较小，但他们仍然向30个不同的州出口。

岩底酿酒厂

一家在美国各地拥有28家分店的酒吧酿酒厂连锁店。装修非常高档，酿酒厂似乎仅仅是餐厅的装饰。这里唯一有趣的啤酒是一个禁酒前的拉格。这种啤酒风格（我第一次喝到的！）应该模仿禁酒前的拉格啤酒，具有较甜的麦芽风味，较强烈的啤酒花口感（稍微氧化）以及更突出的酿酒酵母口感（温发酵？）。

叛逆者酿酒公司

普通的精品啤酒厂。由于他们没有自己的厨房，专门让餐车在酿酒厂前面售卖食物。

大脑酿酒

周六晚上人满为患的时尚酿酒厂。非常好的啤酒，尤其是：

Inhabited Foam（银河和去皮的Citra&Mosaic的麦片啤酒）5.6%

Dark Galaxie（燕麦牛奶世涛）4.9%