Giorno 225 Sulla traccia della cucina malese

Oggi ho passeggiato un po' per Kuala Lumpur. In realtà senza una grande meta, dato che avevo già visto le cose più importanti qui. Il motivo per cui non sono ancora andato oltre è che stasera il nostro ostello ha organizzato un tour gastronomico per esplorare la cucina malese a Kuala Lumpur. Così mi sono seduto un po' nel parco davanti alle torri Petronas e ho goduto del sole.

Piu tardi ho fatto una passeggiata nel Chinatown e ho visitato il Central Market.

Questa sera, alle 17, inizia il tour gastronomico. Abbiamo passeggiato un po' per Kuala Lumpur e abbiamo appreso qualcosa sulla cucina malese. L'influenza indiana e cinese era evidente. I malesi mangiano in media 6 volte al giorno. Credo che debba cambiare nazionalità. Il nostro primo pasto durante il tour era riso con scaglie di cocco fritte

seguito da una zuppa o stufato con verdure e carne. In seguito siamo venuti a sapere che la carne era lingua di capra. Se non lo sai, non ha affatto un sapore strano. Da bere c'era una sorta di sciroppo.

Da questo ristorante ci siamo poi diretti al Farmers Market. Nella sezione della carne abbiamo appreso che tutto l'animale viene utilizzato e nulla viene sprecato. Qui si possono acquistare, oltre alle lingue e agli organi, anche teste di mucca intere.

Qui l'odore era anche un po' particolare. Così tutti erano contenti quando ci siamo spostati al settore frutta e verdura.

Qui abbiamo potuto assaporare diversi frutti, inclusa la durian, il frutto puzzolente. L'avevo già provata in Indonesia e l'ho trovata terribile e qui in Malesia non ha un sapore migliore.

Abbiamo anche appreso molto sulle spezie e le erbe utilizzate per insaporire. Dopo il mercato, abbiamo visitato altri 4 ristoranti o chioschi e abbiamo assaggiato un po' di tutto, dal particolare hamburger malese agli spiedini di satay e pancake. Alla fine, siamo stati a mangiare per buone 3 ore. Sazi e un po' assonnati, abbiamo poi preso la metro per tornare all'ostello. A parte la durian, mi è piaciuto molto tutto e è stato molto difficile per me scegliere un preferito. Per fortuna, anche gli altri si sono trovati nella stessa situazione.