Hue - antica città imperiale e gastronomia

Dopo aver congelato adeguatamente nel nord del Vietnam, ci dirigiamo lentamente verso sud. E lo fanno nel senso più letterale del termine, perché a quanto pare ci sono treni notturni molto confortevoli. Tuttavia, la prenotazione non è così semplice come con la app della Deutsche Bahn. Esiste un sito web ufficiale della compagnia ferroviaria vietnamita, che però tende a bloccarsi durante il processo di prenotazione. Decidiamo quindi di andare direttamente alla stazione per acquistare i biglietti per Hue. Così finiamo nell'ufficio del manager con altri europei, mentre la signora dietro la scrivania serve tutti contemporaneamente, costringendoci ad aspettare a lungo. Alla fine riusciamo a prendere i nostri biglietti e siamo impazienti per il treno notturno verso Lissa... ehm, Hue.

La nostra cabina con 4 letti è occupata per metà; una giovane coppia si è sistemata comodamente qui e entrambi stanno gustando la loro cena dall'odore intenso. Meraviglioso. L'aria condizionata ruggisce incessantemente sopra il mio piccolo letto - a volte ci sentiamo qui, per dimensioni, come in un paese delle bambole - e comincio a sentire freddo di nuovo. Le migliori premesse per una notte rilassante. Fortunatamente, i nostri compagni di viaggio scenderanno presto, così potremo distenderci sui letti inferiori il più possibile.

6:30, siamo arrivati. Dopo aver lasciato alle spalle un gruppo di tassisti invadenti che chiedevano il triplo del prezzo normale, prendiamo un taxi a nostra scelta per l'hotel. La Hue Garden Villa, con una bellissima piscina, purtroppo non è ancora calda abbastanza per nuotare, è un bel posto in una piccola strada secondaria, ci offrono caffè e facciamo il check-in. Il freddo di Sapa è ancora nelle mie ossa, così noleggo una lampada riscaldante e mi riscaldo.

Hue è conosciuta soprattutto per due cose: la cittadella, l'antica città imperiale e per le delizie culinarie. Tra queste ci sono le pannocchie di riso, gli spiedini di carne e il budino di riso, servito in piccole ciotole. Oggi seguiamo quindi il nostro tradizionale schema comportamentale: arrivare, fare il check-in, cercare un ristorante. Consultiamo la bibbia dei viaggi, che ci consiglia un ristorante tradizionale molto gustoso. Qui riesco anche io a trovare qualcosa da mangiare, il che purtroppo non è così scontato, dato che in Vietnam l'alimentazione è estremamente a base di carne.

A Hue, come città, ci piace solo in parte, perché qui ci sono principalmente traffico, molto traffico, alcune vie commerciali e locali turistici. Così, il giorno successivo visitiamo approfonditamente la cittadella. Camminiamo, perché è il nostro modo preferito di conoscere una nuova città, e respingiamo innumerevoli autisti di tuk-tuk, che sembrano completamente increduli che utilizziamo le nostre gambe come mezzo di trasporto.

Attraversiamo il fiume grigio e ci ritroviamo in un mare di fiori. Non naturale, ma vendibile, perché qui un commerciante di fiori si sussegue all'altro. Il Capodanno si avvicina, una festa in cui i fiori giocano un ruolo importante. Da un lato come decorazione, dall'altro come portafortuna, poiché molti locali piantano un alberello di arance per il nuovo anno. Così si crea non solo qui, ma in molti luoghi della città, un curioso contrasto tra i rumori delle moto e delle automobili, che emettono fumi neri puzzolenti, circondati da innumerevoli alberelli di arance profumate che occupano interamente il marciapiede.

Visitiamo l'antica città imperiale, composta da edifici storici più o meno ben conservati. Dietro le porte sembra che ci sia una festa in corso, mentre siamo circondati da suoni di karaoke ad alto volume. Il vecchio incontra il nuovo.

La mattina dopo, ci congediamo da Hue e siamo entusiasti per la nostra prossima tappa: Hoi An.