Gestire con successo la scarsità

Per il giorno successivo era prevista pioggia incessante. Così, già al terzo giorno, si presenta una sosta forzata non voluta. Ho quindi cercato una bella sistemazione per due notti nel minidorf di Pontebernardo. Nel grazioso B&B, il maltempo si sarebbe sicuramente potuto sopportare. Appena misi la bici in garage, qualcuno chiamò il mio nome. Nella stessa struttura si erano sistemati dei conoscenti di un amico con cui avevo già fatto un tour. Quindi c’era anche buona compagnia.

La giornata poi scorreva lentamente. Ha effettivamente piovuto dalla mattina alla sera. Tuttavia, ho fatto un piccolo salto all’Alimentari e alla trattoria locale nel paese vicino di Pietrapozio, per cimentarmi un po' di più con le delizie culinarie del Piemonte. Qui non si può andare al di sotto di quattro portate. Non c’era niente che ostruisse il recupero del mio deficit calorico che si stava accumulando. Tuttavia, la colazione era una catastrofe. Qui, con un classico italiano, suonano tutte le campane d’allerta in modalità panico. Dolci secchi con biscotti e marmellata. Al massimo potrebbe darmi un attacco acuto di zucchero, ma come riserva calorica per un tour non va affatto bene.

Il giorno successivo è uscito di nuovo il sole. Era tempo di esplorare i sentieri circostanti in un'escursione di un giorno. Dovevo solo risolvere il problema della colazione. Non mi rimaneva altro da fare che saccheggiare l’Alimentari subito dopo l'apertura. Poi si poteva partire. Dopo due ore in salita, raggiunsi un Rifugio ben posizionato alla fine della valle alta. Una sosta sarebbe stata naturale, ma fallì a causa della mia inesperienza. Infatti, quando sono partito da Cuneo, non avevo affatto pensato di prelevare un po' di contante. Pensavo che ci sarebbero stati anche sportelli ATM nei villaggi. Ma non è così. Il prossimo bancomat è a 30 chilometri di distanza, ma nella direzione sbagliata. E la prossima opportunità ci sarà probabilmente solo a Barcelonette in Francia. Ci arriverò solo tra due settimane. Fino ad allora, devo accontentarmi del mio ultimo biglietto da 50 euro. Fortunatamente, quasi ovunque accettano carte, anche per piccole somme. Spero che rimanga così. Ma in questo Rifugio non è affatto così. Solo contante. Quindi niente sosta.

Dopo il Rifugio, raggiunsi un vecchio sentiero militare, che portava fino a un colle di 2750 metri al Colle di Panieris. È incredibile quanti edifici militari siano stati incollati dagli italiani nei luoghi più impossibili e resi accessibili tramite sentieri audaci. Immagino quella persona sfortunata che un tempo doveva resistere là, con vento e pioggia, nel suo avamposto, solo per spaventare i francesi. E all’epoca non c'erano nemmeno biciclette da montagna per avere almeno un po' di divertimento in discesa lungo la strada. Questi luoghi abbandonati in alta montagna avevano comunque un loro fascino morboso. Anche se fortunatamente in questa zona rispetto alle Dolomiti non ci furono mai combattimenti.

Dopo aver passato i resti di caserme e bunker e un'enorme quantità di filo spinato arrugginito, mi trovai sulla cresta del confine con la Francia, per essere precisi nel Parc National de Mercantour. Un meraviglioso paesaggio lacustre alpino. Sfortunatamente, in questo parco nazionale vige un divieto assoluto per le biciclette con multe fino a 1500 €. E per accedere al sentiero, dovevi almeno attraversarlo brevemente. Quindi, dovevo sfrecciare velocemente e rifugiarmi di nuovo sul lato italiano. È molto deludente, perché i sentieri dall'altra parte sembravano davvero offrire molto divertimento. Non riesco a capire perché mi venga negato l'accesso. Tornare nella Valle Stura era piuttosto impegnativo e difficoltoso, ma comunque una sfida molto divertente.

Una volta tornato, mi sono trovato in attesa di una piacevole sosta a Pietraporzio. Ma la trattoria oggi era chiusa. Anche l'Alimentari era chiuso. Nessun problema, perché c'era ancora la pizzeria con un piccolo campeggio dove volevo anche pernottare. È stato possibile montare la tenda, ma il proprietario, scuotendo le spalle, ha detto che chiude alle 18:00 e il forno per la pizza rimane spento. Mi è diventato molto chiaro l'infrastruttura piuttosto rudimentale di questa parte del Piemonte. Alloggi, ristorazione e in generale anche i turisti sono una merce rara. Dopotutto, quest'area, con due abitanti per chilometro quadrato, è una delle meno popolate d'Europa. Certo, se avessi una macchina come chiunque qui, potrei scendere brevemente a Sambuco o andare ancora più lontano fino al prossimo ristorante aperto. Ma con la bici è piuttosto complicato. La mia ultima speranza era quindi l'unico hotel del paese. Lì, dicono alla fine, la cena è solo per gli ospiti dell'hotel, come mi aspettavo. Non mi restava dunque altro da fare che mettere il mio sguardo più supplichevole e richiamare l'attenzione sulla mia bici non motorizzata e sulla mia situazione di emergenza poco prima della probabile morte per fame. Questo ha funzionato, così mi è stato concesso l'accesso a un abbondante e delizioso menù di quattro portate. Missione compiuta e accettano anche la carta.