Nel segno della mela

La giornata è stata completamente dedicata alla mela. Attraverso l'associazione turistica avevamo prenotato una visita guidata alle mele, che è stata casualmente condotta da un contadino da cui Michael ed io eravamo stati in un appartamento per le vacanze tanto, tanto tempo fa. Deve essere stato circa nel 1997! La visita è stata condotta da suo figlio, che all'epoca non esisteva ancora, ma nel frattempo è entrato a far parte del lavoro a pieno titolo.

Inizialmente abbiamo visto un film sulla coltivazione delle mele in Alto Adige, prima di uscire nei campi di meli. È stato super interessante sentire quanto lavoro ci sia dietro a una mela. La raccolta è attualmente in pieno svolgimento, che si estende nel tempo a seconda della varietà per alcune settimane. Ogni albero viene raccolto circa tre volte, a seconda del grado di maturazione delle mele. Tuttavia, il momento della raccolta è stabilito dalla cooperativa di frutticoltori, almeno il periodo (entro circa 2 settimane). Tutte le mele che non sono 100% belle vengono destinate a mele destinate all'industria e a succo, concentrato (un dolcificante molto richiesto), composta ecc. e naturalmente portano meno soldi.

Le mele Pink Lady sono quelle più redditizie e meno impegnative da coltivare, ma gli alberi sono contingentati e sono le più costose. Nel frutteto ci è stato mostrato come avviene la raccolta (a mano!) e come gli alberi vengono curati. Tutto davvero molto interessante!

Dopo, siamo tornati alla fattoria e abbiamo degustato varie mele e succhi di mela. Purtroppo c'erano solo varietà piuttosto conosciute, speravo che potessimo provare varietà più esotiche. È stata interessante notare che anche le mele del raccolto dell'anno scorso erano ancora fresche e croccanti! 

Dopo la visita c'era la possibilità di dare un'occhiata al negozio della fattoria, dove ci siamo riforniti di ottimo succo di mela. Attaccato a questo c'è un piccolo caffè, in cui gli ospiti della casa possono ricevere la colazione, se lo desiderano. Forse, in una futura visita in Alto Adige, ci fermeremo in uno dei loro appartamenti! All'epoca erano purtroppo incredibilmente rumorosi, e siamo diventati piuttosto più sensibili…

Daniel ed io siamo poi andati alla cooperativa di frutticoltori, ma anche lì c'erano solo le varietà standard e siamo stati rapidamente di ritorno a casa, sulla nostra terrazza. Si sta facendo fresco, ci siamo dovuti persino mettere una giacca. Per l'aperitivo siamo stati al secondo piano sul balcone di Daniel, prima di passeggiare nel villaggio per andare a mangiare la pizza. La pizzeria sembrava promettente passando e con la dicitura “pizza al forno a legna” (molto importante, soprattutto per Michael), ma si è rivelata piuttosto mediocre. Tuttavia, abbiamo mangiato a sazietà! 

Non poteva mancare la passeggiata conclusiva tra i vigneti e ora si riprende a giocare a dadi!