Sado - Purifier l'eau et faire du bateau-fût

La journée commence par une nouvelle conférence de Connor. Cette fois, il s'agit des insectes et de leur grande utilité pour la nature. En plus de la pollinisation des plantes, qui est probablement la plus connue, les insectes ont encore de nombreuses autres tâches importantes. Ils aèrent le sol et créent des poches d'air, certains emportent des graines de plantes dans leurs nids et les dispersent, ou ils empêchent le CO2 de sortir du sol dans l'atmosphère. Parfois, leurs constructions servent même d'inspiration pour les architectes. La diversité des insectes est un bon indicateur de la santé d'un écosystème. En ce moment, nous avons environ 75 % d'insectes en moins qu'à l'époque préindustrielle. Il est donc urgent d'agir et il serait le plus sensé de commencer par ne pas utiliser de pesticides en agriculture. Connor nous explique qu'avec les pesticides, tous les insectes utiles sont également tués et qu'en renonçant à ceux-ci, ou en les remplaçant par des méthodes écologiques, le sol, grâce à ces insectes, améliorerait sa qualité, ce qui profiterait également à l'agriculture. Après la conférence, nous prenons la voiture pour nous rendre à un point de vue et y rencontrons Ike-San. Il est expert en matière de cours d'eau à Sado et autour. Ce n'est pas seulement à Sado que se pose le problème d'un manque de fer dans la mer. Beaucoup d'êtres vivants ont besoin de fer pour survivre, donc il doit être ajouté artificiellement. Nous utilisons à cet effet de vieux chauffages de poche jetables et réduisons ainsi les déchets. Dans les 'Hotpockets', il y a du fer oxydé que nous mélangeons avec de l'acide citrique et de l'eau pour le transformer en fer disponible pour les créatures marines. D'abord, nous devons ouvrir chaque Hotpocket un par un et rassembler le contenu en un tas. Nous remplissons les bouteilles à moitié et ajoutons ensuite les ingrédients restants. Le résultat est un bouillon brun qui rappelle un peu la 'soupe' que je préparais dans le jardin à six ans. C'est très étrange de jeter tout cela dans un étang. L'étang est conçu pour collecter de l'eau pour les rizières. Nous ajoutons le fer directement ici, parce que lors de la culture du riz, l'eau est contaminée par des pesticides et des engrais. Quand cela atteint la mer avec le fer, les algues peuvent mieux le purifier. Sur le chemin du retour, nous nous arrêtons à une crique où l'on peut faire du bateau dans les célèbres Tarai (un bateau qui ressemble à un énorme fût). On dirige le bateau uniquement avec une seule pagaie, que l'on prend en position verticale. Pas de plan sur la façon dont cela fonctionne, mais les vieilles femmes là-bas sont des pros. Enfin, bien sûr, il ne faut pas manquer la boutique de Taiyaki, cette fois avec de la patate douce violette. c: