Sado - Forêt de bambous et sculpture avec du bambou

Ce matin, nous allons encore préparer de l'eau de fer pour nettoyer l'étang des rizières. Après le déjeuner, nous allons dans une parcelle de forêt de bambous où de nombreux troncs sont tombés à cause de la neige. Étant donné que ces forêts endommagées sont dispersées sur toute l'île, en partie dans des endroits difficiles d'accès, nous devons faire beaucoup de nettoyage à la main. Pendant deux heures, nous portons donc des troncs cassés de la pente où ils sont tombés, les découpons puis les chargeons dans une voiture d'un jardinier. Il les emporte ensuite pour un traitement ultérieur et revient avec la voiture vide. Nous remplissons l'espace de chargement quatre fois. La parcelle de forêt que nous voulons nettoyer fait environ 50 m de long et après tout ce travail, nous avons nettoyé environ un mètre de large. On ne voit presque pas de différence par rapport avant, mais il faut bien commencer quelque part. Le lendemain, nous continuons le matin là où nous nous étions arrêtés la veille. Cette fois-ci, nous travaillons pendant trois heures et Megumi est aussi présente aujourd'hui. Comme nous voulons travailler le bambou l'après-midi, elle abat un gros morceau de bambou qui me frôle de près en tombant. Chacun de nous scie un morceau et met tout de côté. À midi, nous sommes complètement fatigués, nous nous asseyons au bord de la route et attendons d'être récupérés. Nous allons chez Megumi et mangeons d'abord le déjeuner là-bas. Ensuite, nous allons chercher nos morceaux de bambou et commençons à en faire des baguettes et des cuillères. Je suis très content d'avoir fait un apprentissage dans l'artisanat, car cela fait que mes mains ne se fatiguent pas du tout. Pendant que les autres se plaignent de crampes, je suis déjà à ma troisième paire de baguettes et je pourrais continuer comme ça toute la journée. Malheureusement, nous avons d'autres projets et je dois finalement interrompre mon travail. Megumi nous montre comment faire un type spécial de Mochi qui est enveloppé dans une feuille puis cuit à la vapeur. La préparation est très simple, mais la consommation l'est moins. Ils sont si collants que l'on a déjà du mal à ouvrir les feuilles, mais une fois que l'on met le mélange de farine de soja à côté, c'est un peu mieux. Malgré les difficultés à manger, ils sont vraiment délicieux. Avant d'être à nouveau récupérés, nous avons encore un peu de temps et je reprends un couteau à sculpter et travaille encore un moment sur ma cuillère.