Delta du Mékong - Noix de coco et rats grillés

Depuis Ho Chi Minh, nous réservons un voyage de deux jours dans le Delta du Mékong. Nous sommes très heureux de pouvoir sortir de la grande ville et de retourner dans la nature, équipés de spray anti-moustiques et de chapeaux.

Le point de départ est l'agence de voyage où nous avons réservé la tournée. Mais ici, il y a beaucoup d'autres personnes qui doivent être transportées dans différentes directions. Nous finissons par trouver notre bus et partons vers le Mékong. Une fois arrivés au fleuve, nous changeons de bus pour monter dans un bateau et nous mettons en route. Au début, nous voguons sur un très large tronçon du fleuve, mais bientôt, nous tournons dans l'un des canaux bordés d'innombrables palmiers à coco. L'eau est brune et trouble, et nous ne voyons de toute façon aucun poisson. Par contre, un sac en plastique passe de temps en temps. Ensuite, nous atteignons notre premier arrêt : une fabrique de bonbons à la noix de coco. Les travailleurs assidus nous montrent d'abord comment ouvrir et éplucher une noix de coco de manière professionnelle, c'est-à-dire sur une sorte de pique planté dans le sol. Ensuite, il y a divers autres équipements pour presser. Nous avons le droit de goûter les bonbons finis et bien sûr de les acheter. Ils sont également très délicieux. Moins appétissant, en revanche, est le vin de serpent qui est également vendu ici. En tout cas, il n'a pas l'air très ragoûtant...

Ensuite, il y a de délicieux fruits locaux avec du sel de chili. En particulier, la combinaison de l'ananas avec le sel de chili plaît beaucoup à Lisa. Mais les mangues fraîches sont également mille fois meilleures que celles que nous trouvons dans les supermarchés allemands. Délicieux ! Nous avons aussi une performance musicale traditionnelle. La musique nous est un peu étrangère, car elle n'est pas toujours mélodieuse, et malheureusement, nous ne comprenons pas non plus pourquoi la chanteuse semble visiblement souffrir. En revanche, nous comprenons combien peu d'argent les chanteurs et musiciens gagnent ici avec leur travail et nous donnons volontiers un pourboire.

Nous retournons maintenant à bord du bateau, avant de devoir encore changer. Cette fois, nous sommes répartis en petits groupes de quatre dans de petits bateaux. Pour nous protéger du chaud soleil de midi, nous avons les traditionnels petits chapeaux en paille. Oh, c'est agréable de se promener à travers les canaux. Autour de nous, des palmiers, sous nous le Mékong et au-dessus de nous le ciel bleu éclatant. C'est exactement comme cela que nous l'avions imaginé. Le bon côté, c'est qu'il n'y a pas d'autres touristes en vue, donc tout est très détendu. Le mauvais côté : la promenade en petit bateau est malheureusement beaucoup trop courte. Nous revenons sur le grand bateau et continuons vers le déjeuner.

A notre table se trouvent deux couples vietnamiens : un charmant couple âgé qui a émigré en Belgique il y a 40 ans, et un autre avec lequel nous discutons très agréablement de notre voyage et du Vietnam. Lorsque les deux réalisent que l'organisateur de la tournée a oublié d'informer le restaurant que Lisa est végétarienne, ils demandent gentiment aux dames de nous apporter suffisamment de plats végétariens. Lisa a l'air très affamée, car de plus en plus de rouleaux de printemps, de soupe, de légumes et de tofu sont apportés à notre table. Mais le terme « restaurant » n'est pas tout à fait correct pour cet endroit, nous sommes au milieu de la verdure dans une petite cour, assis à des tables en bois, et les dames de la maison cuisinent pour nous - c'est vraiment très très bon !!

Bien réchauffés, nous montons à nouveau dans le bus qui doit nous ramener à notre hôtel. Nous sommes impatients. Cependant, nous sortons de la verdure pour entrer dans une plus grande ville. Notre hôtel est plutôt chic, mais très éloigné. Pour le dîner, nous serons de nouveau ramassés et ensuite nous allons prendre un verre sur la promenade. Blanca, une fille d'Allemagne, s'est jointe à nous et nos amis vietnamiens du déjeuner veulent absolument nous inviter, étant donné que nous sommes leurs invités dans leur pays. Très mignon !

Le lendemain matin, un immense buffet de petit déjeuner nous attend - un vrai rêve ! Des fruits frais, du café, des jus, des pancakes, du pain grillé, des petits pains, etc. - enfin quelque chose de différent des œufs ! Ensuite, nous repartons dans le Delta pittoresque vers les palmiers et les petits canaux. Avec le bateau, nous nous dirigeons vers l'un des marchés flottants. Autour de nous se trouvent les différents bateaux, tous chargés de fruits, de légumes ou d'autres marchandises. C'est une belle image.

Après le marché flottant, nous retournons dans les canaux du delta, où nous louons des vélos pour explorer la région. Malheureusement, les vélos sont tous un peu petits et vieillissants, mais nous pédalons courageusement dans les pédales tordues. Notre itinéraire nous fait passer par de petits chemins, à côté de la vie quotidienne et des maisons privées, de petites maisons et des cours de locaux. De temps en temps, nous devons éviter une famille de poules ou faire de la place pour les motos qui viennent en sens inverse. Au bord du fleuve, il est fréquent de voir de la vaisselle lavée. Malheureusement, nous passons aussi plusieurs fois devant des décharges, en pleine nature. L'une d'elles forme une image particulièrement contrastée, car ici, on semble se débarrasser d'anciens téléviseurs. Le cimetière des téléviseurs à tube, entouré de palmiers. Nous faisons une pause près d'un petit temple avant de retourner au point de location de vélos.

Dans la cour adjacente, il y a aussi un barbecue assez particulier. Ici, on grille des grenouilles, des serpents, des insectes et des rats. Parfois vivants, parfois morts. Une joie particulière pour Lisa, qui s'enfuit rapidement. Mais l'appétit de Sebastian n'est pas non plus stimulé par ce barbecue, nous préférons attendre le déjeuner.

Celui-ci se fera en conclusion de la visite dans un restaurant directement au bord du grand fleuve. Notre ami vietnamien de la veille, qui était tellement inquiet pour notre bien-être, nous demande de venir à sa table et nous invite, avec son ami, à commander tout ce que notre cœur désire. Hospitalité vietnamienne. Nous nous sentons honorés et commandons timidement quelques plats végétariens. De plus, une canette de bière après l'autre nous est servie, et entre chaque bouchée, il y a un toast. En effet, pour les hommes, il y a une autre raison pour ce voyage - ils retrouvent ici leur ancien professeur d'université. Nous sommes bien sûr tous présentés à lui et de nombreuses photos sont prises. Une conclusion amusante et vraiment agréable de notre voyage, avant que le bus ne nous ramène à Ho Chi Minh.