Burlington, VT (6.-11.Février) (1)

Avec un trajet en bus de 4h, je suis allé à Burlington, Vermont. Beaucoup de gens m'ont déjà dit que le Vermont est un petit état, mais qu'il a de très bonnes et nombreuses brasseries. Parmi les premières places lors des dégustations aux États-Unis, il y a souvent une brasserie du Vermont.

Après avoir pris un incroyable Double Bacon Cheeseburger avec des frites chez Five Guys, je me suis dirigé vers le point de rendez-vous convenu.

Manhattan Pizza&Pub (6.2.):

1. Zero Gravity - Green State Lager 4,9%

Claire, très amère, arôme de houblon subtil ; comme un Pils légèrement bouché

2. Hill Farmstead - Edward 5,2% (American Pale Ale)

Très trouble, très fruité-citronné, amertume modérée

3. Fiddlehead - IPA 6,2%

Très trouble, goût herbacé-citronné, goût intense de houblon frais récolté (Lupulin)

4. Hill Farmstead - Double Nelson 8% (Imperial IPA)

Très trouble, plein gaz sur le goût unique du houblon Nelson Sauvin

Ensuite, j'ai apporté mes affaires chez Katie. Elle est une vieille amie de Zach, chez qui je peux rester pour les jours à venir.

Mule Bar (6.2.)

1. Zero Gravity - Bernie Weisse (Ale de style Berliner Weisse) 3,2%

Ce qui s'approche étonnamment de la bière aigre originale de Berlin, que j'ai pu goûter une semaine auparavant (chez Berliner Berg Brauerei & Stone Brewing Berlin). Un peu trop d'acidité, mais agréablement rafraîchissant

2. Foundation - Moveable Type (Farmhouse Ale avec Brettanomyces) 7,9%

Goût intéressant avec l'arôme typique de la levure Brettanomyces. Très mince et sec grâce à un taux de fermentation très élevé

3. Hill Farmstead - Double Galaxy (American Double IPA avec des houblons Galaxy) 8%