Boston, MA (5-6 février)

Elm Street Taproom (5.2.):

À peine arrivé de Munich à Boston, nous sommes allés directement dans un taproom pour pouvoir goûter le plus de bières possible du Massachusetts.

1. Idle Hands - Four Seam (New England IPA) 6,6%

Très typique du style ! (très trouble, fruité, peu amer, équilibre malt-houblon)

2. Trillium - Cape Elizabeth (Double IPA) 8,9%

Très trouble, goût intense de houblon Citra

3. Cambridge Brewing Co - Charles River Porter (American Porter) 6%

Beaucoup plus vif qu'un porter anglais, corsé, très marqué par le malt grillé

4. Proclamation - derivative:Galaxy

Chaque verre avait un goût si extrême de houblon que je ne pouvais m'empêcher de penser à notre Holledau. De plus, il est très frappant que toutes les IPA soient très troubles par rapport à la plupart des IPA que j'ai bu jusqu'à présent.

Malheureusement, je ne suis qu'un jour à Boston sur le canapé d'un ami de Jack.