Citt Ho Chi Minh e Tunnel di Cu Chi
Atterriamo la sera a Ho Chi Minh City e ci dirigiamo direttamente al nostro ostello con il servizio navetta dell'aeroporto. L'ex Saigon (che i locali continuano a chiamare cos...


Pubblicato: 12.04.2019













































L'ultimo paese che visiteremo nel nostro viaggio intorno al mondo sarà la Cambogia. Da Ho Chi Minh City si può arrivare abbastanza facilmente oltre il confine, in aereo o con l'autobus diretto, si arriva nella capitale cambogiana in 1-6 ore. In alternativa, si può anche viaggiare attraverso il delta del Mekong e entrare nel paese vicino in traghetto o in speedboat. Durante il tour, si possono anche ammirare i famosi mercati galleggianti e il bellissimo e unico paesaggio fluviale del delta del Mekong. Quindi, non ci lasciare indifferenti la scelta, abbiamo ancora 10 giorni di tempo prima che il nostro volo torni in Germania (incredibile come il tempo sia volato!).
Il nostro tour di tre giorni attraverso il delta del Mekong inizia quindi a Ho Chi Minh City, alle 8 del mattino. Il giorno precedente siamo riusciti a riorganizzare tutto. Originariamente avevamo prenotato un tour di due giorni con The Sinh Tourist. Conosciamo già l'agenzia dai nostri viaggi in autobus nel nord del Vietnam ed eravamo stati molto soddisfatti. Purtroppo, due giorni dopo la nostra prenotazione, abbiamo ricevuto un'email che informava che non erano riusciti a trovare otto partecipanti e quindi il tour non parte. All'inizio è stato frustrante, ma grazie a Tripadvisor ci troviamo un'ora dopo davanti all'agenzia TNK Travels, che ci prenota senza complicazioni per il tour del Mekong per il giorno successivo. Ora siamo in un grande autobus con 43 partecipanti, ma abbiamo anche tre giorni invece di due e molto più programma. Quindi, una fortuna nell'infortunio, per così dire.
Mentre rotoliamo nel nostro meraviglioso autobus climatizzato attraverso Ho Chi Minh City, la nostra guida Khoa (che si fa chiamare 'Agent K', in riferimento a Men in Black) ci racconta tutte le possibili curiosità sulla città e ci spiega il programma per i prossimi giorni. Parla un'ottima lingua inglese e ci sembra molto simpatico fin da subito. Così viaggiamo rilassati per quasi due ore, fino a fermarci vicino a An Khang per visitare un piccolo apiario/piantagione di frutta. Le api sono sorprendentemente pacifiche e possiamo persino intingere il dito nell'alveare pieno di api e assaporare il miele.

Mentre K ci spiega tutto sulle api e gli apicoltori vietnamiti, possiamo gustare una tazza di tè dolce al miele con succo di kumquat. Dopo un piccolo spettacolo musicale, dove ascoltiamo musica e canti tradizionali vietnamiti, andiamo per la prima volta sull'acqua. In piccole barche a remi, attraversiamo i canali che distribuiscono l'acqua del fiume Mekong nei campi degli agricoltori locali. Questi canali sono costeggiati dal cocco dell'acqua, che stabilizza le rive e allo stesso tempo fornisce naturalmente una quantità abbondante di frutti dolci. Ci portano in una fabbrica di dolci al cocco (che bella parola). Qui K ci mostra come si sbuccia correttamente il cocco, come si trita la polpa e come si estrae il latte, e come dal latte di cocco bianco dopo alcune ore di cottura si ottiene un denso caramello, che viene poi confezionato in carta di riso e venduto come caramelle. Queste caramelle sono deliziose e profumano meravigliosamente di cocco e caramello!


Il nostro personale momento culminante è l'incontro con il pitone di casa. Anche se ci fa un po' pena, visto che sicuramente viene appeso al collo di centinaia di turisti al giorno, è una sensazione pazzesca tenere l'animale pesante e muscoloso. K ci assicura che l'animale di 7 kg è ancora un giovane serpente, ma già ora può stringere bene!




Un gigantesco 'Buddha felice' dietro uno stagno di fiori di loto




Non si sa da quanto tempo esistono questi mercati galleggianti. K dice che i locali dicono che sono sempre stati qui. Fatto sta che il Mekong è stato a lungo l'unico collegamento e via commerciale verso i paesi vicini. Tutto era trasportato via acqua, semplicemente non c'erano alternative. Con l'espansione delle ferrovie e delle strade, la costruzione di ponti e il crescente numero di camion nel paese, le vie d'acqua perdono sempre più importanza e i venditori, che già appartengono ai più poveri del Vietnam, vedono ridursi la loro sussistenza. I giovani si trasferiscono nelle città per trovare lavori meglio pagati e più prospettive e così dare ai propri figli un futuro migliore. Pertanto, i mercati diminuiscono di anno in anno. K osa persino prevedere che tra 15-20 anni non ci saranno più questi unici luoghi di vendita. Forse è semplicemente il corso naturale del tempo, ma ci dispiace molto che questo pezzo di tradizione e cultura sia così minacciato.

In una piantagione di frutta lungo il fiume, scendiamo a terra. Qui potremmo assaporare ratto arrosto, rana, serpente o uccelli canori. Specialità o piatti nati dalla necessità - non lo sappiamo, ma non siamo ancora affamati o abbastanza curiosi. Dopo una passeggiata sulla piantagione, dove cresce quasi tutto (lime, limoni, arance verdi, banane e noci di cocco così come caffè), prendiamo in prestito alcune biciclette e seguiamo K lungo i canali e il fiume, passando per molte altre piccole piantagioni e 'monkey bridges' (questi sono i ponti di fortuna degli abitanti, che possono essere attraversati solo a piedi) fino a un tempio di una religione locale. Questa si è formata attorno a un albero, il cui nome purtroppo non conosciamo. Questa specie di albero cresce ondeggiando sul terreno e continua a formare radici, con cui si fissa nel suolo e può estendersi su diverse centinaia di metri quadrati. Questo albero speciale, intorno al quale è stato costruito anche un tempio, ha circa 160 anni e cresce su un'area di circa 200 m². Abbatterlo si dice porti dolore e sfortuna. Pertanto, gli abitanti preferiscono abbandonare la loro casa se l'albero cresce nel loro soggiorno. Infatti, questa pianta è molto impressionante e possiamo comprendere la spiritualità che è stata evocata qui.

Successivamente, facciamo una breve visita a una fabbrica di noodle di riso, dove i noodles vengono tradizionalmente realizzati da carta di riso. Per questo, innanzitutto, si produce carta di riso spessa e si lascia asciugare all'aria. Dopo quattro ore, la carta di riso viene spalmata con olio e lasciata asciugare per tutta la notte. Il giorno successivo, la carta di riso viene quindi tagliata a noodles. Poi torniamo in barca a Can Tho, dove pranziamo (Hot Pot con tanto pesce fresco e pollo al limone - delizioso!). Ora il nostro gruppo si divide in coloro che tornano a Ho Chi Minh e gli altri che vogliono oltrepassare il confine per la Cambogia, a cui apparteniamo. In un autobus decisamente più piccolo ora ci dirigiamo per circa 3 ore attraverso campi di riso e piccoli paesini fino alla riserva degli uccelli nella foresta di mangrovie di Tra Su vicino a Chau Doc. Qui risaliamo in piccole barche, prima a motore, poi di nuovo in barche a remi, e verremo guidati attraverso i canali della riserva. La foresta di Tra Su si estende su 850 ettari e offre riparo a numerose specie di uccelli, inclusi aironi bianchi, diversi aironi, gallinelle d'acqua e il raro ma bellissimo martin pescatore asiatico. Purtroppo non riusciamo a vedere quest'ultimo davanti alla macchina fotografica, ma almeno vediamo uno o due dei timidi animali sparire nella foresta. Non ci sorprende, perché il mezzo con cui ci muoviamo sull'acqua è piuttosto una sorta di auto costruita, fa un rumore assordante e spaventa tutti gli uccelli nei dintorni. Se ciò sia conforme alla riserva degli uccelli, è un'altra questione.



Arrivati a Chau Doc, ormai è diventato sera e andiamo a mangiare qualcosa. Grazie al consiglio di K, dopo un po' anche molti altri membri del nostro gruppo di viaggio arrivano nel ristorante che abbiamo scelto. Chantal e Adam dall'Australia si uniscono a noi e così trascorriamo una serata piacevole in quattro.
Il nostro ultimo giorno del tour ci porta presto a una delle case galleggianti sul Mekong. Qui vivono le persone più povere, poiché per le case sul fiume non devono pagare tasse. Sotto molte delle baracche, gli abitanti allevano pesci in reti giganti che arrivano fino al fondo del fiume. Un motore esterno si occupa di far scorrere abbastanza acqua dolce attraverso le reti. Quando K getta un po' di cibo in una delle aperture sotto la casa nell'acqua, l'acqua schizzerà a destra e a sinistra per quanti pesci ci sono.




