Ecuador e Perù In Quechua Machu Picchu significa "Antico Picco"

Quito, la capitale dell'Ecuador è alta 2850m e si trova ai piedi del vulcano Pichincha. La sua ultima eruzione è stata nel 1999. La città è considerata il monastero dell'Ecuador, poiché ha molte chiese, tra cui la basilica neo-gotica del Voto Nazionale, che è la cattedrale più grande di tutta l'America del Sud.

Gli Otavaleños di solito hanno capelli lunghi, indossano pantaloni bianchi, cappello nero e un poncho. Sono noti per i loro tessuti, parlano Kichwa e oggi appartengono a un'etnia indigena benestante in America Latina.

L'Ecuador è il principale esportatore di rose. Grazie all'elevata altitudine, al fertile suolo vulcanico e alle molte ore di sole, le rose crescono relativamente lentamente, il che porta a colori intensi, grandi fiori e steli spessi.

Ci sono sempre più coltivatori di rose che offrono le loro rose sotto il Fairtrade. Questo significa che i dipendenti vengono meglio retribuiti e la copertura assicurativa è ampliata.

Lima, una metropoli di oltre 11 milioni di abitanti, è la capitale del Perù.

A Lima c'è un'alta umidità dell'aria, alimentata dall'Oceano Pacifico, eppure piove raramente.

Direi Un clima eccellente a Lima.

In Plaza de Armas, l'architettura coloniale spagnola è evidente nei magnifici balconi in legno.

Arequipa, un'oasi fluviale a 2330m, è circondata da vulcani e ha un clima molto secco.

Inoltre, Arequipa è famosa per il Cuy Chactado, una specialità peruviana, in cui l'animale/ porcellino d'India viene appesantito con pietre piatte durante la cottura e insaporito con spezie come il peperoncino di Cayenna.

Cusco, situata a un'altezza di 3400m, è circondata da alberi di eucalipto per fermare le eruzioni.

Si coltiva principalmente mais, che è nutriente e resistente agli oli essenziali degli alberi di eucalipto.

Gli Incas furono cacciati dai Spagnoli da Cusco nel 1535. 

Machu Picchu è nascosta e offre una posizione unica.

Gli Incas hanno realizzato campi terrazzati per le patate, che venivano poi essiccate e rese conservabili. La struttura ha muri inclinati, finestre trapezoidali per ottenere un'incastro e rendere gli edifici stabili. Le pietre sono state esplose tramite un cuneo e possiedono da 8 a 12 angoli.

Nel mercato di Chincero, a ca. 15 km da Cusco le galline vengono vendute spennate ma comunque complete di testa e zampe. Le donne Quechua indossano tradizionalmente le loro lunghe trecce, grandi cappelli e vestiti colorati. Per questo servono coloranti naturali, che sono un elemento importante nella produzione tessile.

L'agricoltura è al primo posto. Si coltivano patate, mais e quinoa. Le patate vengono insaporite con formaggio di mucca fatto in casa e una pasta di argilla curativa.

Al lago Titicaca, 5 km a est del porto di Puno, vediamo isole galleggianti, come piccoli villaggi di canne. 

Gli abitanti chiamati Uros costruiscono le loro case quando la radice di canna ha una profondità di un metro. Vivono principalmente di pesca, principalmente di pesci gatto e trota salmonata. Le isole sono servite per la difesa. C'è anche una torre di avvistamento; in caso di pericolo, le case di canna venivano smontate rapidamente e ricostruite altrove.

L'Ecuador e il Perù offrono paesaggi impressionanti, attrazioni come Machu Picchu e il lago Titicaca. Se si è lì, non dimenticate di provare Pisco Sour, la bevanda nazionale a base di acquavite d'uva, lime, albumi, un po' di bitter Angostura e sciroppo di zucchero. A tua salute e addio:-)