Sado - Ayusuday et Tayaki

Chaque mois, un petit festival de village avec un marché aux puces a lieu au port d'Ogi. Ce festival est une commémoration de la route commerciale maritime qui traversait tout le Japon et qui faisait aussi escale à Sado, appelé Ayusuday. World Unite a un stand d'information et collecte des 'Hotpockets', c'est-à-dire des chauffe-sacs qui ne sont utilisés qu'une seule fois. Le contenu des sacs sera utilisé pour un projet que nous réaliserons un autre jour de la semaine. Nous passerons la matinée à jouer à un jeu imaginé par l'organisateur du festival. On déplace notre petit bateau sur le plateau de jeu, qui représente une carte du Japon, et parcourt la route commerciale. Dans les ports, on achète et on vend des marchandises, et celui qui a accumulé le plus d'argent à la fin gagne. Nous déjeunons ensuite dans la salle et après, nous visitons un peu la ville portuaire. D'abord, nous visitons un petit sanctuaire en haut d'une colline. De là, nous avons une belle vue sur la ville. Nous cheminons à travers un petit coin de forêt et le long de la mer pour revenir en ville. Il y a, comme dans presque toutes les villes de l'île, une rue commerçante presque abandonnée où moins d'un magasin sur dix est encore en activité. On essaie de garder les maisons en état, afin que la rue ne paraisse pas trop délabrée. Dans un endroit de la rue particulièrement désert, une seule boutique est ouverte. Elle a l'air trop neuve par rapport au reste des environs et devant, il y a une odeur de pâtisseries sucrées et de café. On se sent un peu comme dans un conte de fées, et la boutique semble être un piège pour attirer les gens. Elle appartient à un jeune homme (pour Sado) qui y prépare des Tayaki avec des ingrédients locaux. Les Tayaki sont des gaufres fourrées en forme de poisson et je suis immédiatement ravi. J'adore les Tayaki. Et je n'en ai pas mangé de bons depuis longtemps, car en Allemagne, on obtient rarement que ceux prêts à l'emploi du magasin asiatique. Nous décidons à l'unanimité qu'il faut absolument y entrer. Il y a beaucoup de variétés différentes et en plus du classique avec des haricots Anko, il y a des garnitures en patate douce violette, Mochi et jambon-fromage. Je choisis d'abord Anko, car on ne risque jamais d'échouer avec ça. Les Tayaki sont déjà prêts dans un panier en bambou et n'ont besoin que d'être réchauffés brièvement dans un petit four. On les reçoit dans un sac en papier et il y a un sac propre à chaque variété, étiqueté avec le nom. Je suis super content quand je reçois enfin mon Tayaki et ce sont les meilleurs que j'ai jamais eu. Grâce au réchauffement, la croûte est bien croustillante à l'extérieur et la pâte de haricot est seulement légèrement réduite en purée, de sorte qu'il reste encore de petits morceaux de haricot à l'intérieur. Je dois absolument revenir ici. Et oui, je viens d'écrire tout un texte sur la délicieuse nature de ces Tayaki. Le suivant sera de nouveau plus passionnant, désolé xD