Naples - plus qu'une simple pizza Margherita (26e arrêt)

Nous sommes réveillés par l'atmosphère de cette grande ville et commençons par un délicieux petit-déjeuner, que nous prenons dans notre hébergement. Cela comprend un panier de biscotti, de biscottes, de confiture et de Nutella. De plus, chacun reçoit un cornetto frais avec de la confiture rouge et un jus ou un cappuccino. Avant la visite gratuite à pied, nous essayons encore de réserver notre train de nuit pour le voyage de retour. Au guichet, elle nous renvoie cependant vers les ÖBB, car ils semblent avoir bloqué le système de réservation pour Trenitalia. Ensuite, nous voulons acheter un ticket de métro. Certains des distributeurs ne proposent pas de tickets pour la ligne 1, d'autres sont hors service, donc nous n'avons d'autre choix que d'aller au guichet. Malheureusement, il y a déjà une file d'attente assez longue ici, et nous n'avons pas beaucoup de temps. Néanmoins, nous devons faire la queue et après quelques minutes, nous avons effectivement nos tickets de jour pour les transports en commun (3,50€) en main. Le quai est déjà assez rempli, surtout parce qu'il est très petit. Il ne faut pas avoir de claustrophobie ici en bas.

15 minutes après le début de la visite, nous arrivons à la place Dante. Nous espérons qu'ils fonctionnent à l'heure italienne et qu'ils attendent encore. En effet, nous trouvons la visite gratuite à pied et pouvons encore nous y joindre. Nous n’avons probablement rien raté de plus.
Naples, avec près d'un million d'habitants, est la troisième plus grande ville d'Italie et un centre économique et culturel du sud de l'Italie. L'ancienne colonie grecque s'appelait Neapolis (nouvelle ville) et passa plus tard sous le règne romain. Du Moyen Âge jusqu'au 18ème siècle, Naples faisait partie des plus grandes villes d'Europe. En plus des nombreuses périodes de domination étrangère, la ville était également la capitale de certains royaumes du sud de l'Italie. Notre visite nous emmène à travers la vieille ville, qui a été déclarée patrimoine mondial de l'UNESCO en 1995. Notre guide nous explique que la vieille ville s'organise autour de trois grandes rues parallèles (Plateia). Grâce aux rues latérales qui se croisent à angle droit, il en résulte des parcelles appelées. Ce schéma hippodamien est typique de l'Antiquité grecque.
De la place Dante, nous passons par le Port'Alba jusqu'à la Piazza Bellini (place des artistes), qui se trouve au cœur du quartier étudiant. Ici, nous tombons déjà sur les premiers murs grecs. Ceux-ci et toutes les autres fouilles façonnent le paysage de Naples. Nous poursuivons notre chemin dans la Via dei Tribunali, également connue sous le nom de 'rue de la pizza'. Nous sommes ravis que nos attentes soient comblées et que nous parlions maintenant de pizza. La pizza est bien sûr importante, car la pizza Margherita la plus célèbre a été inventée à Naples. Elle représente les trois couleurs du drapeau italien - vert pour le basilic, blanc pour la mozzarella et rouge pour les tomates. Elle nous recommande soit une Margherita, soit une Marinara (tomates, ail, huile d'olive et origan). Toutes les autres pizzas ne seraient pas typiquement italiennes - surtout celles garnies d'ananas. De plus, elle parle également de pizza frite. Mais pas seulement la pizza est frite ici, tout le reste aussi. Elle nous conseille de manger dans l'une des anciennes pizzerias de cette rue, car tout le monde vient ici pour manger de la pizza - même les habitants.
De plus, il est encore question d'églises. Notre guide mentionne qu'il y a plus de 500 églises rien que dans le Centro Storico de Naples. Waouh, comment cela peut-il être ? Il n'y avait pas en Ohrid (aucune) 365.... ? Bien sûr, toutes ne sont pas encore en service, certaines sont également cachées. Elle nous illustre ce phénomène à la basilique de San Paolo Maggiore, qui se trouve également dans la rue de la pizza. Là, dans l'Antiquité, se trouvait la place principale, ainsi que le temple grec des Dioscures. On peut encore voir des colonnes de ce temple dans le clocher d'une ancienne église byzantine, qui se tient devant la nouvelle basilique. Ainsi, on a rapidement trois églises au même endroit. Nous continuons et découvrons une église dont la façade est ornée de crânes. À cet endroit, il y avait ou y a un cimetière souterrain. Le constructeur de l'église de Santa Maria delle Anime del Purgatorio ad Arco voulait que l'on prie aussi pour ces âmes, et l'a érigée à cette fin. L'église elle-même est également patrimoine mondial de l'UNESCO.
Nous passons à la plateia supérieure, où nous parlons à nouveau de découvertes archéologiques. Il existe deux amphithéâtres antiques à Naples, dont l'un a été récemment découvert. Une famille dans son petit appartement au rez-de-chaussée (Basso) a trouvé ce théâtre longtemps recherché lors de travaux d’agrandissement. Maintenant, il est possible de visiter certaines parties en tant que musée, en entrant par l'appartement.
Pendant que nous marchons dans les rues, nous nous interrogeons sur les nombreux porte-bonheurs rouges en décoration, etc. Notre guide nous éclaire à ce sujet : d'une part, c'est une corne et non un piment, d'autre part, ce sont des porte-bonheurs importants pour les Napolitains superstitieux. Mais ils ne sont pas seulement superstitieux, ils sont aussi très croyants. Naples est d'ailleurs connue pour sa culture des crèches. Dans la Vico figurari, nous avons un petit aperçu de cela. Ici, même maintenant en août, tout ce qui pourrait servir à une crèche de Noël est vendu, du classique au complètement original. De la sculpture sur bois aux spectacles de marionnettes, chaque crèche doit être unique, c'est pourquoi pendant la période de Noël, il est impossible de faire un pas ici. Une figure qui a également sa place dans les crèches est Pulcinella de la Commedia dell' Arte. Si vous ne savez pas qui c'est ou ce que c'est, vous devriez rafraîchir vos connaissances avec Google.
Nous terminons notre visite à l'église de San Giorgio Maggiore. Là, il y a une grande fresque du saint patron de la ville San Gennaro, qui accomplit un miracle important chaque année. Son sang, qui est conservé dans la crypte de la cathédrale, doit être liquide le 19 septembre pour que la ville ne subisse aucun malheur cette année-là. Mais quand elle justifie même pourquoi le Covid-19 n'était pas un malheur pour la ville (parce que le sang était liquide l'année dernière), nous trouvons cela assez absurde. Au fait, nous avons lu que le sang devient liquide par mouvement, et c’est ainsi que le 'miracle' s'accomplit.

Après la visite, nous visitons la cathédrale, Cathedrale di Santa Maria Assunta, avec la crypte. Enfin une église qui ne coûte pas d'entrée et qui est en plus vraiment magnifique. La nef très haute et la décoration des plafonds et des colonnes sont impressionnantes. Le sang, d'ailleurs, pas tant que ça.
Nous longeons la rue de la pizza en direction de la colline sur laquelle se trouve le Castello Sant'Elmo. Nous voulons en fait prendre le funiculaire en haut, mais nous ne le trouvons pas tout de suite, et nous devons grimper quelques mètres en chaleur. Au fait, le funiculaire fait également partie du réseau des transports en commun. Grâce à maps.me, nous pouvons au moins prendre une station vers le haut, puis visiter le château. L'entrée est de seulement 2€ pour les citoyens de l'UE de moins de 25 ans (autres 2,50€) et on peut surtout profiter d'une belle vue panoramique. En regardant vers le Vésuve, on aperçoit aussi le beau monastère de San Martino, mais nous ne visitons plus parce que nous ne trouvons pas l'accès. Au fait, on nous a aussi recommandé le Castell dell' Ovo, le Palazzo Reggia di Capodimonte et le Palazzo Reale à Caserta. Ce dernier serait même plus joli que Versailles, mais nous n'avons malheureusement pas pu vérifier. Le Castell dell' Ovo est prévu pour le lendemain.
Aujourd'hui, nous voulons encore faire une visite dans les souterrains de Neapolis. Mais avant, nous avons besoin d'une collation. Pour passer notre liste, nous prenons une pizza al portafoglio (pliée) et une pizza fritta (pâte frite). Cela a un goût bien meilleur que ce à quoi nous nous attendions.
De plus, nous voulons aussi essayer le babà, un gâteau à base de pâte de levure de bière, imbibé de rhum. Assez délicieux, assez fort. Heureusement, nous avons encore besoin de bouger. Pour la visite souterraine, nous avons été recommandés la Neapolis sotterranea. L'entrée coûte 8€ (étudiants, sinon 10€). Nous découvrons le système de bunkers de la Seconde Guerre mondiale, qui faisait auparavant partie du vaste aqueduc jusqu'à l'épidémie de choléra, et qui auparavant servait à l'extraction des matériaux de construction. Fondamentalement, on parle beaucoup de la Seconde Guerre mondiale, jusqu'à ce que nous entrions dans les étroits passages de l'ancien aqueduc. Et oui, nous passons juste, ici aussi il ne faut pas avoir peur des espaces étroits. Cette partie de la visite est amusante, mais un peu étrange. L’aqueduc n’a clairement pas été conçu pour y marcher. En surface, nous sommes ensuite conduits à une exposition de crèches, d'où nous continuons vers l'amphithéâtre dans le Basso. Comme décrit, on accède aux ruines par une trappe au sol. Il faut tout de même beaucoup d'imagination pour se représenter un théâtre ici. Il est tout simplement trop peu dégagé, car il y a encore des gens qui vivent partout ailleurs. L'autre visite souterraine (Neapolis Sotterrata) comprend l'Agora antique, que nous aurions aimé voir aussi maintenant. Ceux qui cherchent des fouilles ne devraient peut-être pas choisir sotterranea.

Mais c'en est assez du tourisme pour une journée. Nous retournons au B&B pour organiser encore quelques choses, ce qui prend bien sûr encore plus de temps que prévu. Aux ÖBB, on nous informe que tous les trains de nuit de cette semaine sont complets et qu'il y a un service de substitution de train entre Brenner et Innsbruck. Apparemment, pour les EC de jour, nous n'avons pas besoin de réservation - il semble qu'il y ait une connexion, voyons si cela fonctionne (nous vous tiendrons au courant...). Pour le Vésuve, il n'y a des horaires d'entrée libres qu'à partir de midi, nous avons besoin d'un hébergement à Salerne et devons réserver le Castell dell' Ovo...
Ensuite, nous avons vraiment mérité un bon dîner ! PIZZA ! Au coin, nous allons à la prochaine trattoria et mangeons, comme recommandé, une Margherita ou une Marinara. Avec un verre de vin rouge, qui est d'ailleurs plus cher que les pizzas. Maintenant, nous nous sentons bien à nouveau, stress oubliée. Nous sommes ravis. Si peu d'ingrédients, si simple, si délicieux. Fatigués et heureux, nous tombons dans nos lits. Demain, cela recommencera tôt.

En effet, nous avons réservé le premier créneau possible au Castell dell'Ovo. Le métro ne fonctionne pas. Devant, il y a juste un panneau indiquant qu'il ne fonctionne qu'à partir de Dante jusqu'au 5 août. Ah oui, ce ne sont que 4 stations. Cette ville semble vraiment aimer le chaos. Notre emploi du temps est encore une fois perturbé. Nous prenons la ligne de bus 151, qui nous dépose juste avant le Castell. Nous réussissons ainsi à entrer avec peu de retard. Le château est très beau, situé directement au bord de la mer et offre donc une belle vue, surtout sur les bateaux de pêche dans le port. Malheureusement, beaucoup de choses sont fermées (c'est probablement aussi pourquoi l'entrée est gratuite), et nous avons terminé la visite bien plus tôt que prévu. Encore une fois, emploi du temps dérangé. Ainsi, nous avons le temps de nous renseigner à la gare centrale sur la réservation pour la première partie de notre retour. Ne demandez pas, mais cela se passe aussi mal... au final, nous prenons un train pour Pompeii Scavi pour 2,80€ pour rejoindre le Vésuve. Nous en parlerons dans un autre article.
Une fois de retour, il y a encore un grand déboire concernant le retour. En fin de compte, nous avons au moins des places assises jusqu'à Bologne. Cela promet d'être intéressant. Nous repartons à pied dans la rue de la pizza. La décision est assez aléatoire, mais nous mangeons encore très bien. En entrée, nous partageons une frittata di pasta, qui est des pâtes avec une sauce béchamel interminable, frites. Il faut s'habituer, et heureusement, nous l'avons partagé. En plat principal, nous avons des gnocchis alla sorrentina ou une calzone. Nous avons encore une fois trop mangé. Complètement rassasiés, nous rentrons aussi à pied par les ruelles de la vieille ville de Naples.

Au fait, Naples a répondu à toutes nos attentes et à quelques préjugés. La vieille ville est plutôt habitée par la population la plus pauvre. Il manque d'infrastructures, beaucoup de déchets jonchent le bord des routes, les bâtiments sont parfois très délabrés, le linge est suspendu au-dessus des zones piétonnes. D'ailleurs, des zones piétonnes ? Dans chaque ruelle, même la plus petite, des scooters et des voitures roulent sur les pavés comme s'il s'agissait d'une route normale. Nous devons sauter plusieurs fois sur le côté pour ne pas nous faire renverser. Les klaxons font partie de l'ambiance. Un conducteur commence une dispute avec nous alors que nous nous arrêtons pour un ambulancier. C'est d'ailleurs assez étrange.... ?
La beauté de la ville ne réside peut-être pas dans les bâtiments eux-mêmes, mais dans son atmosphère et son unicité. En conclusion, nous ne pouvons que dire que Naples vaut le détour non seulement pour la meilleure pizza du monde.