D'abord les autruches puis en route pour St. Francis Bay

Déjà avant le petit déjeuner, nous avions chargé la voiture et nous étions prêts à partir, car nous avions encore quelques points à notre programme de la journée.

Le petit déjeuner chez Magda, Christo et Clarissa était encore une fois copieux et ne laissait aucune demande non satisfaite. Après le check-out, nous avons pris la direction de la Highgate Ostrich Farm, où nous étions inscrits pour une visite guidée à 10h00 (merci Christo).

La ferme d'autruches se trouve à un peu plus de 10 km d'Oudtshoorn en direction de Mosselbay. Après avoir garé la voiture et pris nos billets, le groupe de 8 personnes a démarré. Nous avons appris beaucoup sur cet oiseau peu connu pendant cette excellente heure, avons pu nourrir des autruches et tenir des jeunes (âgés de 7 jours). On nous a également expliqué ce qu'il advient des animaux, c'est-à-dire de la viande, du cuir et des plumes. Les animaux abattus ont généralement entre 10 et 12 mois (environ 90 kg, dont 25 kg de viande). Ce n'est qu'à partir de 9 mois qu'on peut distinguer un mâle d'une femelle.

Après cette leçon, nous avons pris la route vers St. Francis Bay via George (N12) et Joubertina (R62). Un voyage à travers le jardin de l'Afrique du Sud. Des vergers alternent avec des élevages de bétail et de moutons.

De temps en temps, on aperçoit aussi un troupeau de springboks, des zèbres ou d'autres animaux locaux. En chemin, nous avons également vu quelques singes et une tortue (sur la route). La route n'est pas bien développée sur tout le parcours et nécessite parfois des réparations. Après un peu plus de 4 heures, nous sommes enfin arrivés à St. Francis Bay, dans notre hébergement 'The Sands'.

Aujourd'hui, nous allons manger ici à la maison, car demain nous nous rendons au Private Game Ressort Shamwari (où nous séjournons à 'Bayethe'), où nous partirons ensuite en safari (une fois le matin [06:00] et une fois en fin d'après-midi [16:00]).

Le dîner au 'The Sands' était consistant et bon, dès l'enregistrement, nous avons reçu la carte personnalisée sur laquelle nous pouvions marquer nos souhaits. Il y avait de la soupe à la tomate et une salade d'épinards, pour le plat principal un poisson pour Helena et pour moi un ragoût de bœuf avec du riz, et pour le dessert un assortiment de fromages, accompagné d'un Shiraz de De Grendel, très bon. Mais le meilleur était la vue sur la mer.