Winetram à Franschhoek

Aujourd'hui, nous nous sommes retrouvés peu après 10 heures au logement de Studer, la Ashbourne House, et avons marché ensemble jusqu'à la plateforme du Winetram à Franschhoek. Après avoir échangé notre réservation contre des billets, nous avons pris le bus.

La première station était le domaine viticole Haute Cabrière, où nous avons réalisé notre première dégustation (2 x mousseux, 2 x blancs et un rouge, accompagnés d'une assiette de charcuterie et de fromage). Le vin était correct, mais ne nous a pas totalement convaincus.

Après une petite heure, nous avons continué en bus vers le domaine viticole Le Lude. Ici, nous avons pu déguster uniquement des bulles (donc du mousseux du Cap selon la méthode MCC (méthode Cape Classique)), et nous avons commandé des canapés. Le mousseux était de meilleure qualité que celui de Haute Cabrière. Nous sommes restés une heure ici, avant que le bus ne vienne nous récupérer et nous ramène à la plateforme du tram.

Avec le Winetram, nous avons continué jusqu'à la station finale Rickety Bridge, où nous avons été récupérés par un tracteur. Celui-ci nous a emmenés au domaine viticole du même nom. Nous y avons dégusté deux blancs et deux rouges, accompagnés de fromage. Après une heure, nous avons poursuivi notre chemin. De nouveau en tracteur jusqu'à la station finale du tram, puis avec le bus vers l'Eikenhof.

L'Eikenhof est sans doute l'un des plus petits établissements, mais très familial, et à notre arrivée, tous les visiteurs ont reçu un verre de rosé. En plus du vin, des fruits sont également cultivés, et actuellement c'est la récolte des pêches. Nous avons décidé de faire une petite dégustation de 3 vins dans la cour intérieure. Les poules se promènent librement dans la cour, les écureuils jouent dans les arbres, il y a des hiboux avec des jeunes dans les arbres. Hélène a découvert et immortalisé la fleur nationale sud-africaine.

Progressivement, nous en avions assez des dégustations de vin ; après une autre heure, nous avons quitté l'Eikenhof, qui nous a beaucoup plu à Hélène et à moi, à nouveau en bus, et nous avons pris la direction des deux derniers domaines viticoles avant la station finale du Winetram. Cela nous a ensuite bien ramenés à Franschhoek, où avec Study, nous avons fait un arrêt pour une bière au pub de la gare.

Le soir, nous avons une table réservée au 'La petite Colombe', sans conteste le meilleur restaurant de la ville, sinon de tout le Sud-Africa.