Le Mékong à ses derniers mètres

Le Mékong est le douzième plus long fleuve de la terre et s'écoule sur plus de 4000 km à travers six pays. Nous avons déjà passé beaucoup de temps avec lui lors de notre tour en moto à travers le Cambodge, nous avons été l'année dernière au Laos et en Thaïlande le long de ses rives et maintenant nous l'avons de nouveau visité sur ses derniers mètres en direction de la mer au delta. Le delta s'étend sur une vaste plaine et le fleuve se divise en plusieurs bras, canaux et petites voies navigables. Il y a encore quelques années, le commerce des plantations dans le delta et l'approvisionnement des villages se faisaient également par ces voies d'eau.

Nous voulions un jour voir le réveil de la vie dans les villages. Nous avons donc pris un bateau avec une jeune guide et capitaine à 5h00 pour nous rendre sur le Mékong et au marché flottant de Phong Dien. Comme nous n'avions besoin ni de bols ni de durian, nous avons eu une délicieuse soupe de nouilles végétalienne du bateau de petit-déjeuner et un café frais du bateau-bar. Tout ce que l’on peut cuisiner et briser sur un tout petit bateau sans moteur !

Nous avons continué vers le grand marché de Cai Rang, où il était vite évident que peu de marchandises étaient encore échangées ici, car il était plus rapide de passer par la route. Notre guide vit normalement en tant que vendeuse de marché et connaissait très bien ce qui poussait le long du Mékong, ce qui nous a permis de vivre une leçon sur la culture des fruits.

Le changement climatique est très réel ici, dans la chambre de culture du sud du Vietnam. Pendant la saison des pluies, le niveau de l'eau du Mékong est si élevé à marée haute que presque toutes les maisons sur la berge sont sous l'eau. Deux fois par jour, il faut donc faire le ménage. Les moyens financiers pour reconstruire un peu plus haut sont absents dans les communes rurales. Le niveau de l'eau a augmenté d'un mètre et demi au cours des dernières décennies. Si cela continue, il vaut mieux ne pas imaginer à quoi cela ressemblera ici dans 20 ans. Sans parler de la façon dont le riz, les fruits et les légumes pourront encore être cultivés.

Impressionnant : Tout ce qui vit dans l'air, sur le sol et dans l'eau !

Délicieux : Tofu au stand de rue sous toutes ses formes

Simplement astucieux : Travail et école de 6h30 à 10h30 puis à nouveau à partir de 14h30, entre-temps, sieste due à la chaleur