24.02.2024 Fjords chilien

Nous étions à présent en mer pour notre prochaine journée. Il était temps d'entrer lentement dans les fjords chiliens. Après un petit-déjeuner copieux et une visite à la salle de fitness, une démonstration culinaire a eu lieu. Le chef a montré comment préparer du riz frit tandis qu'un chef indonésien a présenté une recette de poulet indonésien. Les deux cuisiniers ont travaillé en direct dans le Rolling Stone Lounge (RSL) et leur performance était également diffusée sur la scène principale. Ils n'ont pas seulement travaillé sur des plats, mais ont aussi expliqué l'importance du riz à bord, car l'équipage venait de nombreuses nations où le riz joue un grand rôle culturel. Le chef a mentionné qu'il garde toujours un grand stock de riz provenant des États-Unis à bord, car les employés n’aiment pas le riz d'Europe ! Il n'a pas pu expliquer pourquoi ! En faisant revenir le riz, nous avons appris que seul une huile spéciale peut être utilisée à bord pour la cuisson. Pas d'huile de tournesol ni d'huile de colza, car des températures plus élevées sont nécessaires avant que l'huile ne prenne feu. La sécurité avant tout ! Le bateau a même dû naviguer plus vite une fois pour garantir suffisamment d'électricité pour la cuisine. La technologie automatisée avait simplement réduit le réseau à des besoins normaux à cette vitesse réduite ! C'était très intéressant de vivre tout cela en temps réel.

Je suis ensuite passé à l'aspect artistique. La plus grande maison de vente aux enchères d'art au monde à bord voulait nous faire découvrir le monde surréaliste de Salvador Dali ! J'ai pu suivre une conférence d'environ 45 minutes et un film a également été présenté, mettant en avant les différentes époques de son œuvre. Mais ce qui était le plus impressionnant, c'était qu'un original de Dali était exposé et à vendre. Lors de cette animation de vente décontractée, sans prix annoncés, le manager a fait remarquer qu'il serait de bon ton que des invités demandent leur chemin vers les toilettes et que l'on puisse répondre : « Allez tout droit jusqu'au premier Picasso et tournez à droite après le Dali ! » Ce n'était pas dit sur un ton humoristique et je ne sais pas si quelqu'un a osé demander !

Notre appétit était maintenant éveillé et après un rapide petit déjeuner (?), nous sommes montés sur le pont supérieur, non seulement pour fumer et boire du café, mais aussi pour traverser le canal des Fallos. Nous n'avons pas pu admirer le passage trop longtemps, car notre prochaine activité nous attendait.